Posts tagged "traditioneel"

Griekse Moussaka

Griekse Moussaka [dropcap]E[/dropcap]r lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken. Natuurlijk Moussaka!  Griekenland Als ik aan Moussaka denk, dan denk ik natuurlijk meteen aan Griekenland. Samos, Zakynthos, Lefkas, Kreta. Elke vakantie eet...

0 2
De lekkerste asperge recepten van ENJOY!

De lekkerste asperge recepten van ENJOY! [dropcap]A[/dropcap]ls je van asperges houdt, dan is dit de tijd om asperge gerechten ze te eten. Het witte goud komt nu weer volop van de koude grond. Tot en met juni loopt het seizoen voor heerlijke, verse asperges. De allerlekkerste asperges haal je bij de boer. Als je onderweg een bordje ziet dat er asperges aangeboden worden? Ga d'r voor! Hoe verser, hoe meer smaak...

0 0
Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY!

Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY! De gehaktbal, begint steeds meer uit de gratie te raken. Niet zo gek want het is steeds meer 'not done' om nog vlees te eten. Een goede ontwikkeling voor het milieu. Én voor onze gezondheid, om iets minder vlees te eten en wat variatie in ons weekmenu te brengen. Nederlandse eetcultuur Daarmee verdwijnt steeds meer de Nederlandse eetcultuur. Niet dat die...

0 1
De lekkerste Zweedse gehaktballetjes

De lekkerste Zweedse gehaktballetjes Als er iets tijdens de Zweedse week niet mag ontbreken dan zijn het de Zweedse gehaktballetjes. Zelfs als je helemaal niets hebt met Zweden dan heb je vast wel eens van deze kleine gehaktballetjes gehoord of ze geproefd. Waarschijnlijk bij het Zweedse woonwarenhuis want daar zijn de balletjes niet aan te slepen. Comfort Food Samen met aardappelpuree en vossenbessenjam (lingon) vormen ze een perfect comfort food...

0 1
Asperges op traditionele wijze

Asperges op traditionele wijze Het is weer de tijd van het witte goud, zoals de asperges ook wel genoemd worden. Ik zie weer de meest waanzinnige gerechten voorbij komen op Instagram en alle chefkoks gaan helemaal los op deze verrukkelijke groente. En terecht, want nu is de tijd dat je het er van moet nemen. Ik zie er altijd een beetje tegenop want het lijkt altijd zoveel gedoe maar achteraf...

0 0