Posts tagged "rijsttafel"

Sambal goreng telor (pittige eieren)

Sambal goreng telor (pittige eieren) Eén van de Indonesische gerechten die ik ook erg lekker vind, zijn de pittige eieren, oftewel Sambal Goreng Telor. Wat mij betreft mag dit gerecht niet bij een rijsttafel ontbreken. Een heerlijke variatie op vleesgerechten, groenten en rijst. En ook nog eens heel makkelijk te maken. Lang geleden werden eieren ook wel vlees voor de armen genoemd. Een gerecht wat oorspronkelijk uit midden Java komt....

0 0
Indonesische Sajoer boontjes, snel en simpel

Indonesische Sajoer boontjes, snel en simpel Deze maand vind je elke week een recept van een Indonesisch gerecht. Vorige week was dat Rendang. Deze week Sajoer boontjes. Aan het eind van de maand heb je dan de recepten voor een heerlijke rijsttafel. Perfect voor een feestelijke maaltijd met je gezin of gasten. Meestal maak ik Sajoer boontjes, net als andere oosterse gerechten, niet helemaal traditioneel. Ik geef er een beetje...

0 0
Indonesische Rendang, smaakvol en simpel

Indonesische Rendang, smaakvol en simpel Als iets onder 'comfort food' valt dan is het wel Rendang. Die warme, volle smaak van zacht vlees en specerijen. Een waar genot! Wat witte rijst (evt. Nasi Koening) en Sajoer boontjes erbij en je waant je in tropische oorden. Ooit verkozen door CNN tot het lekkerste gerecht van de wereld. En daar kan ik mij helemaal in vinden. Wat heb je nodig Voor Rendang...

0 1
Indische gehaktballetjes

Indische gehaktballetjes Instagram vind ik een ontzettend leuk medium. Ik volg dan ook vele food-, tuin-, interieur- en reisbloggers. Elke dag mijn broodnodige portie inspiratie. En van al dat lekkere eten, met prachtige foto's dat voorbij komt, loopt mij het water in de mond. Zo ook bij dit recept van Daphne van Foodinista. Haar gehaktballetjes in sojasaus gingen niet meer van mijn netvlies en ik besloot ze gelijk maar te maken....

2 0
Indonesisch eten bij Blauw Amsterdam

 Indonesisch eten bij Blauw Amsterdam Gelukkig heb ik van mijn hobby, om buiten de deur te eten, mijn beroep gemaakt en ga ik graag en vaak uit eten. Meestal is dat bij de laatste hotspots in Amsterdam. Daar blijf je aan de gang want de nieuwe tenten schieten in de hoofdstad als paddestoelen de grond uit. De één nog hipper en de andere nog hipstiger. Voor de vegetariër, de flexetariër en de veganist. Van...

0 14
SNESIE WAT?… SNESIE FOUROU

Van de week maakte ik dit 'familie' recept en kwam erachter dat ik dit recept nog niet met jullie gedeeld heb. Snesie Fourou is zo'n 'all times favourite' die met regelmaat bij ons en onze gasten op tafel komt. Het is niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens makkelijk te bereiden. Snesie Fourou is een Surinaams kipgerecht. Wij eten het met witte rijst, komkommersalade en kroepoek. Maar je...

4 1