Posts tagged "recept"

Griekse Moussaka

Griekse Moussaka [dropcap]E[/dropcap]r lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken. Natuurlijk Moussaka!  Griekenland Als ik aan Moussaka denk, dan denk ik natuurlijk meteen aan Griekenland. Samos, Zakynthos, Lefkas, Kreta. Elke vakantie eet...

0 2
Blauwe bessen kruimelcake

Blauwe bessen kruimelcake [dropcap]D[/dropcap]e blauwe bessen zijn in de koelkast op een achteraf plekje terechtgekomen en daardoor zijn we ze helemaal vergeten. Meestal eet ik ze door de yoghurt. Maar nu ze een beetje zacht en treurig zijn geworden, vind ik ze niet lekker meer om zo te eten. Toch zijn ze nog prima om te verwerken in een bakrecept. En aangezien ik graag wil weten waarom mijn laatste cake...

0 0
Chocoladetaart met olijfolie. Van misbaksel naar toptaart!

Chocoladetaart met olijfolie. Van misbaksel naar toptaart! [dropcap]H[/dropcap]et bakken van een chocoladetaart met olijfolie stond al een tijdje op mijn lijstje. En een recept maken van Nigella is altijd garantie voor goddelijk resultaat. Alleen pakte dat dit keer helemaal niet uit zoals ik had verwacht. De taart werd wat je noemt een misbaksel. Was dan alles voor niets? Nee! Het werd een toptaart. Mixen Voor het maken van deze taart...

0 0
De lekkerste asperge recepten van ENJOY!

De lekkerste asperge recepten van ENJOY! [dropcap]A[/dropcap]ls je van asperges houdt, dan is dit de tijd om asperge gerechten ze te eten. Het witte goud komt nu weer volop van de koude grond. Tot en met juni loopt het seizoen voor heerlijke, verse asperges. De allerlekkerste asperges haal je bij de boer. Als je onderweg een bordje ziet dat er asperges aangeboden worden? Ga d'r voor! Hoe verser, hoe meer smaak...

0 0
SEMLOR, het klassieke recept voor ‘fat teusday’

SEMLOR, het klassieke recept voor 'fat teusday' Vandaag is het 'fettisdagen' in Zweden. De dag voordat de christelijke vastenperiode begint. Hoewel het vasten vandaag de dag niet meer zo leeft, houden Zweden wel van tradities. En één heel lekkere is dat er vandaag, op Fat Teusday, volop Semlor gegeten wordt. Als je Scandinavische bloggers en/of Instagrammers volgt, heb je ze vast al voorbij zien komen. Elk jaar neem ik mij...

0 5
Zoete aardappel taart met spinazie en geitenkaas

Zoete aardappel taart met spinazie en geitenkaas Sinds ik weer buiten de deur werk, koken de pubers allebei één dag in de week. Ze willen dan wel zelf bedenken wat we eten, zorgen dat de boodschappen daarvoor in huis zijn en maken het klaar. Ik mag daarin geen inspraak hebben, mij vooral nergens mee bemoeien en ik mag ook niet zeuren dat ik iets niet lekker vind. Dat mogen zij...

0 1
Sambal goreng telor (pittige eieren)

Sambal goreng telor (pittige eieren) Eén van de Indonesische gerechten die ik ook erg lekker vind, zijn de pittige eieren, oftewel Sambal Goreng Telor. Wat mij betreft mag dit gerecht niet bij een rijsttafel ontbreken. Een heerlijke variatie op vleesgerechten, groenten en rijst. En ook nog eens heel makkelijk te maken. Lang geleden werden eieren ook wel vlees voor de armen genoemd. Een gerecht wat oorspronkelijk uit midden Java komt....

0 1
Indonesische Sajoer boontjes, snel en simpel

Indonesische Sajoer boontjes, snel en simpel Deze maand vind je elke week een recept van een Indonesisch gerecht. Vorige week was dat Rendang. Deze week Sajoer boontjes. Aan het eind van de maand heb je dan de recepten voor een heerlijke rijsttafel. Perfect voor een feestelijke maaltijd met je gezin of gasten. Meestal maak ik Sajoer boontjes, net als andere oosterse gerechten, niet helemaal traditioneel. Ik geef er een beetje...

0 0
Indonesische Gado Gado soep

Indonesische Gado Gado soep Op mijn werk is een nieuwe cateraar en voor de lunch krijg ik dagelijks het lekkerste eten voorgeschoteld. Elke dag een keur aan vers gemaakte salades, vaak met heerlijk gegrilde groenten, versgebakken brood én huisgemaakte soepen. Als ik 's ochtends vroeg op het werk kom, is het gebouw al gevuld met de geur van bouillon die staat te trekken. Elke dag is een verrassing wat voor...

2 2
De lekkerste nagerechten voor kerst

De lekkerste nagerechten voor kerst. De decembermaand staat voor de deur en kerst is in aantocht. En zoals andere jaren probeer ik kerst dit keer eens niet voor mij uit te schuiven, dus ook niet hier op ENJOY!. En dus ga niet een paar dagen voordat het kerst is, nog een wat recepten delen. Dit jaar ben ik er lekker vroeg bij. En ik begin eens in omgekeerde volgorde. Met...

1 1