Posts tagged "picknick"

Uit de moestuin: Courgettesoep met kruidenkaas

Uit de moestuin: Courgettesoep met kruidenkaas   [dropcap]E[/dropcap]r kunnen momenteel weer volop courgettes geoogst worden. Als je het goed doet weet je van gekkigheid niet wat je met al die courgettes aan moet. Op ENJOY! zijn er al de nodige recepten met courgette voorbij gekomen zoals courgette fritters van Nigella, courgettesoep met tuinerwtjes, vegetarische lasagne, gegrilde groenten en ratatouille. Oogst Bij mij begon het voorspoedig en kon ik twee flinke...

0 1
Kwarkcake met aardbeien

Kwarkcake met aardbeien [dropcap]I[/dropcap]n ons dorp hadden wij het 'aardbeienvrouwtje' Elk jaar was het een feest als het bord aan de weg stond. Haar aardbeien waren het allerlekkerst. In het seizoen reden we af en aan want ze waren ook nog eens heel vriendelijk geprijsd. Ik spreek in verleden tijd want sinds een aantal jaar staat er geen bord meer aan de weg. Ons aardbeienvrouwtje heeft de aardbeien vaarwel gezegd...

0 0
Wester-Amstel, een beeldige buitenplaats.

Wester-Amstel, een beeldige buitenplaats. Op een steenworp afstand van het drukke Amsterdamse stadsleven, ligt de oudste en één van de drie overgebleven buitenplaatsen aan de Amstel. Buitenplaats Wester-Amstel is een oase van rust. Als je het hek binnen gaat, lijkt de rest van de wereld ineens heel ver weg. Bij toeval kwam ik op dit bijzondere plekje terecht. Tijdens een road trip langs de Amstel, die ik samen met mijn...

0 1
Kip in de hoed, al jaren een favoriet!

Kip in de hoed, al jaren een favoriet! Ooit, in een ver verleden, heb ik dit recept eens uit een Allerhande gescheurd. En zoals eigenlijk altijd, belandde het scheursel op een stapel met andere recepten en raakte het in de vergetelheid. Tot het gerecht, ergens in de vorige eeuw, in een televisieprogramma werd gemaakt en iedereen daar aan tafel zo enthousiast reageerde. Het zag er ook heerlijk en feestelijk uit....

21 24
Paprika, zoete aardappel soep

Paprika, zoete aardappel soep Om te voorkomen dat er groente in de kliko verdwijnt moest er nodig iets gemaakt worden van de paprika's die mij al een tijdje aan lagen te gapen en de paar zoete aardappels die maar bleven liggen. Niets erger dan dat voedsel weggegooid moet worden. Daarnaast wil ik graag de voorraadkasten eens leegeten want steeds vaker kom ik spullen tegen die over de datum zijn. Weekmenu...

0 0
Bulgur met gemarineerde kippendijen

Bulgur met gemarineerde kippendijen Er zijn van die ingrediënten die ik altijd in huis heb om iets in elkaar te 'flansen'. Eén daarvan is bulgur. Eigenlijk heb ik alle ingrediënten voor dit gerecht altijd wel in huis want je kunt er eindeloos mee combineren. Vaste prik in mijn wekelijkse, online boodschappenmand. Bulgur Bulgur is een gezond graanproduct dat gemaakt wordt van diverse soorten tarwe, maar meestal van durum. Het ziet...

0 3
Søstrene Grene Buitenleven collectie 2019

Søstrene Grene Buitenleven collectie 2019 Vanaf morgen is de nieuwe 'Buitenleven' collectie van Søstrene Grene verkrijgbaar in de leuke winkels van de Deense gezusters Anna en Clara Grene. Het valt mij nog altijd op hoe weinig mensen deze leuke winkels kennen. Op zich ook weer niet zó vreemd omdat ze niet op elke hoek van de straat te vinden zijn en alleen in het centrum van grote steden gevestigd zijn....

0 1
Gezond eten: Bieten, zure haring salade

Gezond eten: Bieten, zure haring salade Als je ENJOY! op de voet volgt weet je dat ik momenteel erg op mijn voeding let. Graag wil ik tien kilo afvallen. Niet met een crash dieet, pillen of andere onzin. Daar word je naar mijn mening alleen maar dikker van. Momenteel eet ik gewoon gezond. Probeer brood, pasta, aardappelen en rijst te laten staan en eet een enkele keer volkoren pasta of...

0 3
Feestelijk torentje van gegrilde groenten en mozzarella

Feestelijk torentje van gegrilde groenten en mozzarella Een tijdje terug had een gezamenlijk vriendin van ons een Syrische maaltijd gekookt. Wat een feest! Het was zo gezellig en lekker dat we besloten dat er om de beurt gekookt werd bij iemand thuis. Dit keer was ik aan de beurt en maakte een Italiaanse maaltijd. Italiaans diner Het hoofdgerecht was Cannelloni al forno con spinaci e ragù met een simpele salade en vooraf...

0 1
Lekkers uit de Syrische keuken

Lekkers uit de Syrische keuken De Libanese en Syrische keuken waren tot voor kort onbekend terrein voor mij. Totdat ik de Syrische Khola (spreek uit Gaula) ontmoette en zij in de keuken van ENJOY! een heerlijke Syrische maaltijd maakte. Wat hebben wij die avond zitten smullen! A Beautiful Mess Samen met Khola en Martha bracht ik een tijdje terug ook een bezoek aan A Beautiful Mess in de voormalige Amsterdamse Bijlmerbajes....

0 5