Posts tagged "ovenschotel"

Griekse Moussaka

Griekse Moussaka [dropcap]E[/dropcap]r lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken. Natuurlijk Moussaka!  Griekenland Als ik aan Moussaka denk, dan denk ik natuurlijk meteen aan Griekenland. Samos, Zakynthos, Lefkas, Kreta. Elke vakantie eet...

0 2
Zoete aardappel taart met spinazie en geitenkaas

Zoete aardappel taart met spinazie en geitenkaas Sinds ik weer buiten de deur werk, koken de pubers allebei één dag in de week. Ze willen dan wel zelf bedenken wat we eten, zorgen dat de boodschappen daarvoor in huis zijn en maken het klaar. Ik mag daarin geen inspraak hebben, mij vooral nergens mee bemoeien en ik mag ook niet zeuren dat ik iets niet lekker vind. Dat mogen zij...

0 1
Vegetarische lasagne van gegrilde groenten

Vegetarische lasagne van gegrilde groenten Nooit zijn wij heel bewust flexitariërs geworden. Door een vriendin werd ik ooit geïnspireerd om minder vlees te eten. In plaats van drie stukken vlees, voor haar drie persoons huishouden, kocht zij voortaan twee stukken. Deze sneed ze per stuk in drieën en per persoon gaf zij dan twee stukjes vlees. Snap je het nog, haha? Dat ben ik ook toe gaan passen en had...

0 4
Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana

Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana Deze zomer geef ik niet alleen een kijkje in mijn moestuin en een update van de oogst, maar laat ik ook zien wat ik van de groente maak. Dit keer gaat het over de aubergine en het heerlijke Italiaanse gerecht, Melanzane alla Parmigiana, dat ik daarvan maakte. De aubergine Dit jaar voor het eerst heb ik aubergine gezaaid. Door het warme weer is het...

1 10
SNAPSHOTS WEEK 38/2017

SNAPSHOTS WEEK 38/2017 Het is maandag. Ik begon vanochtend goed met yoga. Gegeven door mannen in hun blote kont. Ik hou er van! Is weer eens wat anders dan Nederland in Beweging. Op de Facebook van ENJOY! vind je het filmpje terug. Als dat de toon van de week is, kan het niet anders dan een topweekje worden. Afgelopen week was ook al zo heerlijk. Kijk je mee? Mijn basilicum...

4 1
CHICKEN ENCHILADAS BILL CLINTON

Wat eten we vandaag? Wat dacht je hiervan. Dit gerecht is al jaren een absolute 'numero uno' bij ons. We hebben het soms zo vaak gegeten dat er enchiladas je neus uitkwamen en het recept is in mijn 'healthy' periode een beetje in de vergetelheid geraakt. Want het is verre van gezond te noemen met al die kaas en room. Maar je moet je zo af en toe ook te...

3 0