Posts tagged "lekker"

Witloof, Belgisch genieten in Maastricht

Witloof, Belgisch genieten in Maastricht [dropcap]H[/dropcap]et is alweer even geleden dat ik met de jongenspuber een paar dagen naar Den Bosch ging.  Van daaruit door naar Maastricht. En vooruit; op de terugweg nog een nachtje slapen bij Hotel Julien. Beide steden zijn heerlijk voor een korte 'staycation'. Maar er zijn er twee dingen heel belangrijk als je op stap gaat met een puber. Dat is Wifi en genoeg eten. Is...

0 0
Griekse Moussaka

Griekse Moussaka [dropcap]E[/dropcap]r lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken. Natuurlijk Moussaka!  Griekenland Als ik aan Moussaka denk, dan denk ik natuurlijk meteen aan Griekenland. Samos, Zakynthos, Lefkas, Kreta. Elke vakantie eet...

0 1
MonChoutaart met Digestive bodem en kersen

MonChoutaart met Digestive bodem en kersen [dropcap]D[/dropcap]e damespuber was van de week jarig en wie jarig is mag kiezen welke verjaardagstaart er komt en waar we gaan eten. Eerst moest het een Cheese cake worden, maar aangezien er de laatste tijd het één en ander mislukt, leek haar een MonChoutaart veiliger. En daarbij is het naast zelfgemaakte appeltaart een absolute favoriet hier in huize ENJOY! Kookschrift Mij hoor je niet...

0 0
Kwarkcake met aardbeien

Kwarkcake met aardbeien [dropcap]I[/dropcap]n ons dorp hadden wij het 'aardbeienvrouwtje' Elk jaar was het een feest als het bord aan de weg stond. Haar aardbeien waren het allerlekkerst. In het seizoen reden we af en aan want ze waren ook nog eens heel vriendelijk geprijsd. Ik spreek in verleden tijd want sinds een aantal jaar staat er geen bord meer aan de weg. Ons aardbeienvrouwtje heeft de aardbeien vaarwel gezegd...

0 0
Cocktails voor een zomerse namiddag. Welke is jouw favoriet?

Cocktails voor een zomerse namiddag. Welke is jouw favoriet? [dropcap]M[/dropcap]et deze tropische temperaturen gaat er hier bij ENJOY! aan het einde van de middag wel een lekkere cocktail in. Even rustig achterover leunen met zo'n feestelijk drankje. Nog eventjes genieten van de laatste zonnestralen van de dag en luisteren naar wat de dag ons gebracht heeft. En hebben we gezelschap? Dan proosten we natuurlijk op het goede leven! Dit zijn...

0 2
Hummus, zo maak je dat makkelijk zelf!

Hummus, zo maak je dat makkelijk zelf! De laatste tijd zijn de pubers een beetje zat van de geijkte vleeswaren voor op brood. Momenteel staat de koelkast vol met dips en smeersels. Stapels bakjes staan er soms in de koelkast. Waaronder ook diverse soorten hummus. Niet dat het nu de wereld kost, maar ik hou gewoon niet zo van al die kant en klaar producten. Zeker niet omdat je het...

0 1
Blauwe bessen kruimelcake

Blauwe bessen kruimelcake [dropcap]D[/dropcap]e blauwe bessen zijn in de koelkast op een achteraf plekje terechtgekomen en daardoor zijn we ze helemaal vergeten. Meestal eet ik ze door de yoghurt. Maar nu ze een beetje zacht en treurig zijn geworden, vind ik ze niet lekker meer om zo te eten. Toch zijn ze nog prima om te verwerken in een bakrecept. En aangezien ik graag wil weten waarom mijn laatste cake...

0 0
Orzo met kip, pesto en maangedroogde tomaatjes

Orzo met kip, pesto en maangedroogde tomaatjes [dropcap]V[/dropcap]an alle pasta soorten is orzo onze favoriet. Hoewel het eruit ziet als rijst, smaakt het toch echt als pasta. Heerlijk door de soep en salade. Met gegrilde groenten en feta. Ook kun je orzo gebruiken in plaats van een risotto voor een nog vollere risotto. Onze favoriete orzo gerechten vind je hier. En we hebben er een nieuw goddelijk orzo gerecht bij. Met...

0 0
Chocoladetaart met olijfolie. Van misbaksel naar toptaart!

Chocoladetaart met olijfolie. Van misbaksel naar toptaart! [dropcap]H[/dropcap]et bakken van een chocoladetaart met olijfolie stond al een tijdje op mijn lijstje. En een recept maken van Nigella is altijd garantie voor goddelijk resultaat. Alleen pakte dat dit keer helemaal niet uit zoals ik had verwacht. De taart werd wat je noemt een misbaksel. Was dan alles voor niets? Nee! Het werd een toptaart. Mixen Voor het maken van deze taart...

0 0
Moeder? Vandaag even niet!

Moeder? Vandaag even niet! [dropcap]H[/dropcap]oewel het elk jaar op de tweede zondag in mei moederdag is, heb ik dit jaar helemaal geen zin in moederdag. Ik besef mij steeds vaker dat het elke dag moederdag is en dat snipperdagen als moeder niet bestaan. Zelfs nu mijn kinderen pubers zijn en mij eigenlijk helemaal niet meer nodig hebben, ben ik nog dagelijks moeder. Ze verwachten dat hun kleding weer fris en...

0 0