Posts tagged "homemade"

Homemade granola, makkelijk en snel zelf te maken

Homemade granola, makkelijk en snel zelf te maken Voor het ontbijt of als tussendoortje vind ik een kom Griekse yoghurt met fruit en granola heel lekker. Of Griekse yoghurt met honing en walnoten, bij gebrek aan granola. Het liefst koop ik geen muesli, cruesli of granola kant en klaar omdat daar behoorlijk veel suiker in verwerkt zit. Laatst was ik bij razende reporter Lonneke. Zij was bezig een lading granola...

0 1
De lekkerste carrot cake van Odette

De lekkerste carrot cake van Odette Eerder schreef ik al eens over mijn favoriete lunch plekje in Amsterdam: Buffet van Odette. De naam alleen al zorgt voor een vreugde gevoelletje. Bij Odette is het leven simpel en goed. Aan de Prinsengracht kun je terecht voor een bordje eenvoudige kwaliteit. Geen liflafjes, moderne fratsen of de laatste culinaire gekkigheid. Gewoon eten, zoals eten bedoeld is. Als je het mij vraagt echt...

0 7
WEEKENDTIPS 11,12 en 13 januari 2019

  WEEKENDTIPS 11,12 en 13 januari 2019 Terwijl het weekend al bijna voor de deur staat te trappelen hier de weekendtips van ENJOY! Je merkt echt dat januari zo'n 'niets' maand is. Er zijn niet heel veel evenementen en wat er is, is snel volgeboekt. Eigenlijk is het ook heerlijk om lekker een beetje thuis te cocoonen. Dus in deze editie iets om vrolijk van te worden en vooral weekendtips...

0 1
Sinterklaas lekkers van ENJOY!

Sinterklaas lekkers van ENJOY! De goedheiligman is weer in het land. Naast de cadeautjes en de gezellige Sinterklaasvieringen betekent dat natuurlijk ook een heleboel Sinterklaas lekkers! Gek ben ik op gevuld speculaas, banketstaaf en chocoladeletters. En het allerlekkerste is het om het zelf te maken. Daarom een Sinterklaas bakoverzicht voor lekkerbekken. Gevuld speculaas met peer Het allerlekkerste vind ik gevuld speculaas. Op zich niet moeilijk om te maken mits je...

0 10
Blauwe bessen havermout koekjes

Blauwe bessen havermout koekjes Zo af en toe krijgen wij de ingeving om even niet meer te snoepen. Nou ja, heel even dan.... Ik kan je melden dat de sfeer daar in huize ENJOY! niet gezellig op wordt. Afgelopen week hadden we weer zo'n goed voornemen, maar eigenlijk zitten we in een spannende fase en hebben we gewoon af en toe iets te eten nodig dat ons een beetje opfleurt....

0 8
De lekkerste vinaigrette maak je zelf

De lekkerste vinaigrette maak je zelf Als het lekkerder weer wordt dan komt hier met regelmaat een salade op tafel. Meestal heel simpel gemaakt van zachte kropsla, tomaat, eitje en afhankelijk van mijn bui iets van een rood uitje, feta, geitenkaas, komkommer, tonijn etc. Wat de salade zo lekker maakt is een zelfgemaakte vinaigrette. En dat is een chique naam voor een redelijk eenvoudige dressing. Waar ik in een ver...

0 5
De allerlekkerste paastaart!

De allerlekkerste paastaart! Deze taart is eigenlijk ontstaan tijdens het genieten van mijn laatste guilty pleasure. Haha... als ik dit schrijf klinkt het als iets heel erotisch, of is dat mijn 'dirty mind'? ;) Sinds kort heb ik advocaat herontdekt. Ik vind dat zó superlekker met een klodder vers geslagen room. Ik weet dat het voor ouwe mutsen is,  maar dat ben ik uiteindelijk toch ook. Dus mag ik ongegeneerd...

0 14
BANKETBAKKERSROOM

BANKETBAKKERSROOM Sommige dingen zijn zo doodsimpel zelf te maken dat je, je afvraagt waarom je dat ooit uit een pakje maakte. Dit is zo'n product. Banketbakkersroom kun je gebruiken voor in de appeltaart, tompoucen, vruchtentaart en roombroodjes. Ik had deze room nodig voor op de paastaart die ik deze week met jullie ga delen. Voor dit soort recepten duik ik in de kookbijbel van Cees Holtkamp "De Banketbakker". In dit...

0 13
Chocolate Chip Smarties Cookies

Chocolate Chip Smarties Cookies Wat is er nou leuker dan op woensdagmiddag of in het weekend koekjes te bakken. Hier is er altijd wel iemand in de keuken te vinden om iets lekkers te maken. Toen de kinderen nog kleine guppies waren bakte ik vaak koekjes en ander lekkers samen met hun, maar nu het pubers zijn word ik regelmatig uit de keuken verbannen en maken zij hun eigen baksels....

2 11
Perenjam met koek- en speculaaskruiden

Perenjam met koek- en speculaaskruiden Wat doe je als je jouw favoriete smaak jam niet kunt vinden? Dan maak je die gewoon zelf! En het kost veel minder moeite dan je denkt. Meestal eten wij in het weekend jam tijdens ons zondagse gezinsontbijt. Niets lekkerder dan een vers gebakken kaiserbroodje met roomboter en jam. Dat doet mij altijd aan de wintersport denken. Dat was vaste prik tijdens ons verblijf in...

0 2