Tomatenrisotto met romige burrata

Tomatenrisotto met romige burrata

Tomatenrisotto met romige burrata Zelf risotto maken was altijd nog wel een uitdaging voor mij. Tot voor kort dan ook geen favoriet om te maken. Het liefst at ik het buiten de deur bij Melange7. De lekkerste ever! Helaas bestaat Melange7 niet meer en het nieuwe...
Rijstwafels, lichte lunch of snack.

Rijstwafels, lichte lunch of snack.

Rijstwafels, lichte lunch of snack. Rijstwafels ben ik altijd ver uit de weg gegaan. De zoutloze types die dat aten moesten dat vooral blijven doen, zolang ik ze maar niet hoefde te eten. Blèh…. Tot ik sinds een paar maanden mijn eetgewoontes aangepast heb en...
SNAPSHOTS week 20/2017

SNAPSHOTS week 20/2017

SNAPSHOTS week 20/2017 Mijn week was voor jullie verre van spannend maar voor mij retespannend. Ik was vrijwel de hele week in afwachting om het ziekenhuis in Athene te verlaten. En overgevlogen te worden naar Amsterdam zodat ik daar weer opgenomen kon worden in het...
SHAKSHUKA: Een pittig eiergerecht….

SHAKSHUKA: Een pittig eiergerecht….

SHAKSHUKA: Een pittig eiergerecht…. Shakshuka…. De naam is een echte ‘bekkenbreker’ en ook de spelling is een hele uitdaging. Maar het gerecht zelf is een eitje. Letterlijk en figuurlijk! Dit leuke en vooral lekkere eiergerecht is in een...
SNAPSHOTS WEEK 25/2016

SNAPSHOTS WEEK 25/2016

SNAPSHOTS WEEK 25/2016 Monday again…. En ik ben niet vooruit te branden! Afgelopen week was superleuk met de verjaardag van de damespuber. Dat wordt deze week wel even afkicken… hoewel, we vieren haar verjaardag nog maar eens deze week. En dinsdag heeft de...