Posts tagged "gezond"

Snelle courgette met tuinerwtjes soep

Snelle courgette met tuinerwtensoep In mijn wekelijkse online boodschappenmandje zitten standaard courgettes. Deze groente is gezond, goedkoop, lekker en je kunt het in heel veel gerechten verwerken. Zoals bijvoorbeeld in een schaal gegrilde groenten, altijd handig om te maken en waar je eindeloos mee kunt variëren. Of wat dacht je van courgette koekjes? Oh boy! Als je die nog niet geproefd hebt?? Soepje Ook maak ik regelmatig een pannetje soep...

0 1
Homemade granola, makkelijk en snel zelf te maken

Homemade granola, makkelijk en snel zelf te maken Voor het ontbijt of als tussendoortje vind ik een kom Griekse yoghurt met fruit en granola heel lekker. Of Griekse yoghurt met honing en walnoten, bij gebrek aan granola. Het liefst koop ik geen muesli, cruesli of granola kant en klaar omdat daar behoorlijk veel suiker in verwerkt zit. Laatst was ik bij razende reporter Lonneke. Zij was bezig een lading granola...

0 1
Het is kersentijd! De lekkerste baksels met kersen.

Het is kersentijd! De lekkerste baksels met kersen. Het is kersentijd! In de winkels en op de markt zijn momenteel volop kersen verkrijgbaar. Ik ben er gek op en kijk altijd reikhalzend uit naar de oogsttijd. Het seizoen is maar kort en loopt, afhankelijk van het weer in het vroege voorjaar, van half juni tot half augustus. Meestal zijn ze in juli overal goed verkrijgbaar. Elke week als ik mijn...

0 1
Paprika, zoete aardappel soep

Paprika, zoete aardappel soep Om te voorkomen dat er groente in de kliko verdwijnt moest er nodig iets gemaakt worden van de paprika's die mij al een tijdje aan lagen te gapen en de paar zoete aardappels die maar bleven liggen. Niets erger dan dat voedsel weggegooid moet worden. Daarnaast wil ik graag de voorraadkasten eens leegeten want steeds vaker kom ik spullen tegen die over de datum zijn. Weekmenu...

0 0
Zoete aardappelpizza met lekkers uit de zee

Zoete aardappelpizza met lekkers uit de zee Lekker en gezond? Dat is deze heerlijke zoete aardappelpizza! Bij ENJOY! komt zelden nog een 'gewone' pizza op tafel. Wij zijn inmiddels verknocht aan de zoete aardappelpizza. Zelfs de pubers vinden het te pruimen en dat wil wat zeggen. Eerder heb ik al eens de zoete aardappelpizza met champignons en pesto gedeeld en nu heb ik een nieuwe variant voor je met verschillende...

0 0
Bulgur met gemarineerde kippendijen

Bulgur met gemarineerde kippendijen Er zijn van die ingrediënten die ik altijd in huis heb om iets in elkaar te 'flansen'. Eén daarvan is bulgur. Eigenlijk heb ik alle ingrediënten voor dit gerecht altijd wel in huis want je kunt er eindeloos mee combineren. Vaste prik in mijn wekelijkse, online boodschappenmand. Bulgur Bulgur is een gezond graanproduct dat gemaakt wordt van diverse soorten tarwe, maar meestal van durum. Het ziet...

0 3
PASTA MET GEGRILDE GROENTEN

PASTA MET GEGRILDE GROENTEN Op ENJOY! heb je al vaker recepten met gegrilde groenten voorbij zien komen. Ik ben fan van deze veggies. Simpelweg omdat het gemakkelijk is en je er veel gerechten van kunt maken. Je doet even een therapeutische haksessie. Gooit de groenten in een ovenschaal met wat kruiden en olijfolie. Schuift het in de oven en klaar! Daarna kun je het verwerken in lasagne, gegrilde groenten schotel,...

0 2
Aspergesoep maak je makkelijk zelf!

Aspergesoep maak je makkelijk zelf! Altijd als de aspergetijd aanbreekt, mijmer ik even terug naar Le Mouton in de prachtige Loirestreek in Frankrijk. Het is alweer heel wat jaartjes geleden, maar nog altijd kijk ik terug op een geweldig kookweekend in deze fijne bed & breakfast. Daar leerden ik heel wat kneepjes van het vak en één daarvan was verse aspergesoep maken. Nooit geweten dat het zo simpel was om...

0 3
Goede basis maakt je beter bestand tegen stress

Een goede basis maakt je beter bestand tegen stress Eerder heb ik het gehad over het krijgen van inzicht in de oorzaken en gevolgen van jouw stress en stress gerelateerde klachten. Inzicht in je handelen en denkpatronen. Door eens kritisch naar jezelf te kijken. Wat zijn jouw stress triggers? En wat zijn de signalen die hieruit voortvloeien. Ook vertelde ik je over het ervaren van objectieve druk en subjectieve druk. Onder...

0 5
Vegetarische lasagne van gegrilde groenten

Vegetarische lasagne van gegrilde groenten Nooit zijn wij heel bewust flexitariërs geworden. Door een vriendin werd ik ooit geïnspireerd om minder vlees te eten. In plaats van drie stukken vlees, voor haar drie persoons huishouden, kocht zij voortaan twee stukken. Deze sneed ze per stuk in drieën en per persoon gaf zij dan twee stukjes vlees. Snap je het nog, haha? Dat ben ik ook toe gaan passen en had...

0 4