Posts tagged "Cees Holtkamp"

Boterkoek met walnoten

Boterkoek met walnoten Tijdens het online boodschappen doen gaat er weleens iets fout. Per ongeluk bestel ik dan iets dubbel. En dan bestel je twee doosjes walnoten omdat die dan lekker voordelig zijn, zit je ineens met 4 doosjes die je elke keer aangapen als ik de kast opentrek. Die moesten nodig eens opgemaakt worden. En omdat wij nu toch aan huis gekluisterd zitten, vond de damespuber het een goed...

0 0
WEEKENDTIPS 6 en 7 januari 2018

WEEKENDTIPS 6 en 7 januari 2018 Wat heerlijk! Het is weekend. Het laatste weekend van de kerstvakantie. Maandag gaan we allemaal weer in het gareel. Maar tot die tijd genieten we nog even en misschien heb je wel zin om er dit weekend op uit te trekken. Met vriendinnen, familie of het gezin. ENJOY! heeft weer een aantal leuke tips voor je op een rijtje gezet. Hier komen ze! Koninklijk...

0 1
16 favoriete recepten voor kerst

16 favoriete recepten voor kerst De kerstdagen zijn in zicht dus wordt het tijd om na te gaan denken over wat we dit jaar onze gasten voor gaan schotelen. Voor mij is het heel belangrijk om vooral geen stress te hebben. De tijd dat ik als een kip zonder kop tijdens de kerstdagen rond rende is allang voorbij. Ik wil graag genieten, samen met mijn gasten. Natuurlijk wil ik ook wat lekkers op tafel...

4 2
Boterkoek met citroen en rozemarijn

BOTERKOEK MET CITROEN EN ROZEMARIJN Boterkoek is niet alleen één van de makkelijkste dingen om te bakken, het is ook nog eens ontzettend lekker. Eigenlijk was de boterkoek een beetje uit mijn systeem geraakt omdat wij tegenwoordig zo gefocust zijn op gezond, minder suiker, minder vet. En natuurlijk is het belangrijk dat je, je daarvan bewust bent maar zo af en toe moet je toegeven aan een heerlijkheid. En dan...

0 0
ZELF GEVULDE KOEKEN MAKEN

Zelf gevulde koeken maken. Al een tijdje staan het maken van gevulde koeken op mijn to-do lijstje. Met kerst had ik namelijk een flinke hoeveelheid amandelspijs gemaakt. Dit is goed te bewaren (zonder ei) in de vriezer of in de koelkast. Maar het wordt er niet lekkerder op als je het te lang laat liggen. Dus moest ik iets bedenken waar ik het spijs in kon verwerken. Natuurlijk gevulde koeken!...

0 2
GEVULD SPECULAAS MET PEER

Gevuld speculaas met peer. Als je dan het amandelspijs gemaakt hebt wil je er natuurlijk ook iets lekkers mee maken. Dat kan van alles zijn maar omdat het Sinterklaastijd is maak ik natuurlijk iets passend bij het feest.    De damespuber drukte mij op het hart vooral 'gewoon' te doen en niet weer allemaal 'gore' dingen toe te voegen. Tsja... dat had ze beter niet kunnen zeggen. Gore dingen in...

0 1
AMANDELSPIJS ZELF MAKEN

Amandelspijs... Als ik iets verrukkelijk vind dan is het appeltaart, gevulde koeken, banketletters, gevuld speculaas en bladerdeeghapjes die gevuld zijn met écht amandelspijs. En zeker in deze tijd kan ik daar niet genoeg van krijgen. En om al die heerlijkheden voor het Sinterklaasfeest te maken begin ik met het maken van een flinke portie amandelspijs. Wist je?... Dat amandelspijs heel makkelijk zelf te maken is? En het ook nog eens...

0 0
Kersttulband van Cees Holtkamp

Kersttulband van Cees Holtkamp  Dit jaar ga ik eindelijk de kerstcake van Cees Holtkamp maken. Ik heb hem een kersttulband genoemd. Elk jaar neem ik het mij voor maar vergeet steeds dat het een paar dagen voorbereiding nodig heeft. Niet dat het veel werk is maar het gedroogde fruit moet twee dagen rusten zodat alle smaken op elkaar inwerken. 'De Banketbakker' van Cees Holtkamp Het recept komt uit het geweldige...

0 0
Nationale Krokettendag!

Het is weer een Nationale 'je-weet-wel' dag. En wel een Nationale Krokettendag. Had ik dat eerder geweten had ik een lekkere vette kroket gehaald. Kan nog steeds natuurlijk. En waarom is het nu uitgerekend vandaag 9 oktober Nationale Krokettendag?....  R.I.P. Johannes van Dam. 9 oktober was de verjaardag van Johannes van Dam. Hij was de legendarische culinair recensent van 'Het Parool'. En wist alles over één van zijn goddelijke genoegens:...

0 0