Posts tagged "buffet"

Kip in de hoed, al jaren een favoriet!

Kip in de hoed, al jaren een favoriet! Ooit, in een ver verleden, heb ik dit recept eens uit een Allerhande gescheurd. En zoals eigenlijk altijd, belandde het scheursel op een stapel met andere recepten en raakte het in de vergetelheid. Tot het gerecht, ergens in de vorige eeuw, in een televisieprogramma werd gemaakt en iedereen daar aan tafel zo enthousiast reageerde. Het zag er ook heerlijk en feestelijk uit....

0 2
Gezond eten: Bieten, zure haring salade

Gezond eten: Bieten, zure haring salade Als je ENJOY! op de voet volgt weet je dat ik momenteel erg op mijn voeding let. Graag wil ik tien kilo afvallen. Niet met een crash dieet, pillen of andere onzin. Daar word je naar mijn mening alleen maar dikker van. Momenteel eet ik gewoon gezond. Probeer brood, pasta, aardappelen en rijst te laten staan en eet een enkele keer volkoren pasta of...

0 3
De lekkerste maaltijdsalade stel je zelf samen

De lekkerste maaltijdsalade stel je zelf samen Een salade op zijn tijd vind ik heerlijk. Vooral in de zomer, als het warm is en je van gekkigheid niet weet wat je moet eten. Toch is het altijd lastig om een salade samen te stellen die iedereen lekker vindt. De één houdt niet van kaas, de ander niet van avocado en zelf houd je van gegrilde groenten, maar daar gruwelen anderen...

0 4
Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana

Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana Deze zomer geef ik niet alleen een kijkje in mijn moestuin en een update van de oogst, maar laat ik ook zien wat ik van de groente maak. Dit keer gaat het over de aubergine en het heerlijke Italiaanse gerecht, Melanzane alla Parmigiana, dat ik daarvan maakte. De aubergine Dit jaar voor het eerst heb ik aubergine gezaaid. Door het warme weer is het...

1 10
Uit de moestuin: Tuinbonen salade met komijndressing

Uit de moestuin: Tuinbonen salade met komijndressing Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik gek op alles wat groeit en bloeit in de tuin én op mijn moestuin op het dakterras. Ik kan daar niet veel kwijt want anders komt het dak naar beneden. Toch haal ik er in de zomer met regelmaat een kleine oogst vanaf voor een heerlijke maaltijd. Wat een luxe om het dak op te gaan...

0 0
MAANGEDROOGDE TOMAATJES

MAANGEDROOGDE TOMAATJES Dit recept is al jaren een grote favoriet in huize ENJOY! Vrijwel elke week bestel ik een paar pakjes kleine trostomaatjes (Amorosa) of honingtomaatjes mee met mijn boodschappen. Ik vind het ideaal. Je zet ze in een handomdraai in de oven en terwijl je 's nachts een paar bomen aan het omzagen bent, transformeren die tomaatjes in smaakbommetjes. Met zo'n schaal vol heerlijk gedroogde tomaatjes heb je heel...

0 3
Aubergine rolletjes met spinazie en mozzarella

Aubergine rolletjes met spinazie en mozzarella Aubergine, het kon mij tot voor kort niet echt bekoren. Nu ik echter weet hoe je het lekker klaar kunt maken, komt deze groente zeker wel één keer per week bij ons op tafel. Het is heerlijk in de ratatouille, melanzane alla Parmigiana, lasagne met gegrilde groenten en dit heerlijke gerecht dat ik vandaag met jullie deel. Deze aubergine rolletjes zijn superlekker als je eens een...

2 15
WEEKENDTIPS 14 en 15 oktober 2017

  WEEKENDTIPS 14 en 15 oktober 2017 De weekendtips van ENJOY! hebben deze week een Zweeds tintje. Allen hebben ze, of met Zweden, of met Scandinavië te maken. Er zitten er een aantal tussen waar ikzelf ook nog niet geweest ben maar waar ik binnenkort zeker een kijkje hoop te gaan nemen. Hier komen de tips voor dit weekend: DE NOORMAN, Deventer Een dagje er op uit naar de mooie...

0 1
Jamie’s spinazietaart met feta

Jamie's spinazietaart met feta Eén van mijn favoriete kookboeken is "30 minuten" van Jamie Oliver. Dit is één van de weinige kookboeken waar ik al veel heerlijke gerechten uit gemaakt heb. Helaas is geen van alle mij ooit gelukt in 30 minuten te bereiden maar dat mag de pret niet drukken. Het zijn stuk voor stuk indrukwekkende gerechten die je binnen niet al te lange tijd op tafel tovert. En...

0 2
Caprese Plaattaart met geroosterde tomaten

Caprese Plaattaart met geroosterde tomaten Het was een warme dag en ik had niet zo'n zin in een hele maaltijd. Dit leek mij een perfect gerecht voor deze semi-zomerse dag. Een simpele salade erbij met een zelfgemaakte vinaigrette en je hebt een kleurrijke en feestelijke maaltijd. Voor de wijnliefhebber...nog een lekker glas goed gekoelde Chardonnay erbij... TOP! Wat heb je nodig: Voor de geroosterde tomaten: 6 flinke tomaten, in plakken...

0 0