Patisserie en Tearoom “De Roset”, een banketbakkerij die in de wijde omgeving van Castricum bekend is, wordt ineens wereldnieuws door een vermelding op “The Ultimate Bucketlist” van Buzzfeed.com. Tussen al het lekkers uit grote wereldsteden prijkt daar ineens op plek 12 De Roset uit het kleine plaatsje Castricum in Noord-Holland.
Natuurlijk ken ik De Roset, maar ik kom er eerlijk gezegd nooit omdat er voor mij niets boven zelfgebakken taart en koekjes gaat. Het enige waar je mij wakker voor kunt maken zijn de échte Bossche Bollen van Bakkerij De Groot in Den Bosch en de appeltaart van Winkel43 op de Noordermarkt in Amsterdam.
Het heerlijke gebak van De Roset krijg ik regelmatig voorgeschoteld op verjaardagen hier in de omgeving. Een taart van De Roset mag eigenlijk op geen enkele feestdag ontbreken. Behalve dan als je zelf bakt hèhè… Naar aanleiding van de uitzending op “Hart van Nederland” nodigde broerlief mij uit om een taartje te gaan eten bij de Tearoom van De Roset. Dat sla ik natuurlijk niet af!
Nog niet eerder was ik in de Tearoom geweest. Wel eens in de winkel elders in het dorp en bij de naastgelegen ijssalon waar ze overigens heerlijk ijs verkopen. Het is volle bak in de Tearoom als we de zaak binnengaan en we bemachtigen het laatste plekje. Tsja… en probeer dan maar eens een keuze te maken uit al die prachtige gebakjes die je vanuit de vitrine toelachen. Stuk voor stuk kunstwerkjes om te zien.
Wij gaan voor hetzelfde taartje, it’s all in the family. Een flinke punt Hazelnoot Krokant met een heel stevige koekbodem, slagroom en een topping van hazelnoot meringue. Je raadt het al… ik heb er een favoriet bij. Een niet te versmaden taartje en heerlijk kopje thee. Jammer alleen dat je de theesmaakjes niet zelf uit een theedoos kunt kiezen. Voor thuis had ik beloofd het appel, citroen, meringuetaartje mee te nemen maar de taartvitrine was leeg geplunderd. Goede zaken worden er gedaan bij De Roset en ik snap wel waarom 🙂
Het is zeker de moeite waard eens een bezoekje te brengen aan deze gezellige zaak. Niets ‘hip’ of ‘fancy’. Oldfashion style voor een goed kopje koffie of thee met heel veel lekkers. En als je dat op hebt?…. Ga dan eens naar het vlakbij gelegen “Bakkerspleintje” waar een aantal leuke winkels zitten of strek de benen voor een wandeling aan zee, in het bos of de duinen.
Patisserie Tearoom De Roset, Burgemeester Mooijstraat 17, 1901 EP Castricum website
ENJOY!