Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Toscane tip: Een dagje Fattoria la Vialla

Al heel lang ontvang ik de brochures van Fattoria la Vialla. Al bladerend ben ik dan een beetje in Toscane. Een aantal keer heb ik samen met een vriendin ook de heerlijke producten van Fattoria La Vialla besteld. Altijd een feestje om de pakketten te ontvangen, uit te pakken en het ontvangen lekkers op te eten. En altijd bekruipt mij het gevoel dat ik eens het landgoed van Fattoria La Vialla wil bezoeken.

En dit voorjaar ging het er dan echt van komen. Samen met de damespuber ging ik een paar dagen naar Toscane omdat zij geslaagd was voor haar eindexamen. (Je vindt onze Toscane trip hier  terug) Natuurlijk moet er dan ook een bezoek aan Fattoria La Vialla ingepland worden. Sterker nog, wij trokken er een hele dag voor uit. De lunch op het landgoed is er één die je echt niet wilt missen tijdens je bezoek aan Toscane.

Dagtrips

Wij verbleven tijdens ons bezoek aan Toscane in Casolare de Terre Rosse en van daaruit maakten wij diverse dagtrips naar Florence , San Gimignano en naar Fattoria La Vialla. Vanaf ons hotel was het ongeveer anderhalf uur rijden naar het landgoed van Fattoria La Vialla. Best een tripje, maar het mooie landschap maakt het zeker de moeite waard.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

We zijn er!

Als we de toegangsweg oprijden maakt mijn hart een sprongetje. Eindelijk dan. We zijn er! En het is net of je in de catalogus stapt. Bij de ingang melden wij ons aan want ik zag al dat het voor mij lastig zou zijn om te voet het terrein te ontdekken. Het is best stijl en alles ligt nogal uit elkaar. Gelijk werd ik allervriendelijkst te woord gestaan en zij zouden mij op komen halen. Ons in verwondering achterlatend hoe dat ophalen eruit zou zien? Zouden de drie broers, die het landgoed runnen, mij de hele dag van hort naar her dragen. Dat zou geen straf zijn want de heren zijn uitermate charmant.

Warm welkom

Vrij snel kwam er een golfkarretje voorrijden met een hartelijke dame aan het stuur. Ik hoefde mij vandaag geen zorgen te maken want als ik mij wilde verplaatsen hoefde ik maar met mijn vingers te knippen en het karretje kwam voorrijden. Wat een warm welkom!

Ze bracht ons naar de plek boven op het landgoed waar de lunch geserveerd werd. Onderweg kwamen wij langs het centrale plein waar wij al mensen zagen die buiten aan de lunch zaten. Tijdens ons ritje kwamen de damespuber en ik al helemaal in een jubelstemming door de sfeervolle setting.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Lunchen op het landgoed

Boven aangekomen was het feest compleet. Met uitzicht op het landgoed en het landschap eromheen stond een lange tafel, sfeervol gedekt met geblokte tafelkleden, onder een enorme vijgenboom.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Aperitivo

De aperitivo bestond uit Pecorino con peperonata dolce, Stuzzichini (kleine hapjes) en pizza, Mussantino met Spumante.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Zelfs de damespuber kon dit uitstapje wel waarderen 😉

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Dat is nog eens een goed begin. Salute!

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Na het aperitief gaan alle gasten aan tafel.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Antipasti

De antipasti komt op tafel met fijne witte wijnen. Een Verdecchio en een Torbolino (non filtrato).

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

De antipasti bestaat uit Crostini misto, Panzanella en Uova in trippa. Heerlijk, heerlijk…..

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Primi

Na de Antipasti volgt de Primi. Een eenvoudige maar zeer smakelijke pasta met gegrilde groenten. Tubettini alle verdure. Hierbij werden de rode wijnen opengetrokken. De Casa comforto Chianti en de Chianti Riserva. Als rode wijnliefhebber was dit helemaal in mijn straatje. Chianti is niet een wijn die ik thuis snel zal kopen. Hier smaakte hij echter goddelijk.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Secondi

Het uitzicht vanaf onze lunchplek. Het was gewoon echt een droomplekje. Vervolgens werd de Secondi geserveerd. Agnello al forno (lam uit de oven) met aardappels en wortel.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Dessert

Als nagerecht kregen we schalen vol Cantucci e Viallini (koekjes) en zelfgebakken plaattaart gevuld met fruit van het landgoed. En natuurlijk werd daarbij Vin Santo geschonken. Een fijne dessertwijn.

De lunch was heel relaxt en alleen maar genieten. Hoewel het ruim drie uur duurde, aan de lange tafels met heerlijk eten en drinken en aangenaam gezelschap, had het van mij eindeloos mogen voortduren. Dit is nog eens het goede leven! Mijn wens om hier te lunchen is helemaal uitgekomen en heeft alle verwachtingen overtroffen.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Na de lunch gingen we naar het centrale plein en kregen we een nog rondleiding over het landgoed.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Kijkje in de keuken…

We bezochten de rustieke hout gestookte ovens waar dagelijks vele verse broden gebakken worden. Het hout is snoeihout uit eigen boomgaard. Alles wordt zoveel mogelijk gerecycled. Dagelijks wordt er zo’n 250 kilo meel gemalen in de eigen graanmolen.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

En bergen Cantuccini.

In de productiehal naast de oven worden alle verse producten van het land verwerkt. Als je wilt zien hoe dat gaat raad ik je aan om dat in de ochtend te bekijken. Dan is alles volop in bedrijf. Wij waren vrij laat en zijn na de lunch hier een kijkje gaan nemen. Daar werd toen de laatste hand gelegd aan de frambozen jam.

Je kunt ook een bezoekje brengen aan de olijfolie schatkamer. Daar was op dit moment niet veel te beleven omdat de olijfoogst pas in oktober is. De olijven worden hier met de hand geplukt. Reken maar dat het een drukte van belang is in die periode. Elke boom levert zo’n 1 à 2 flessen olijfolie op.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

We maakte kennis met de ‘mama’s’ in de keuken. Zo grappig dat alles er echt zo uitziet als in de brochures. Eerlijk gezegd hoopte ik dat er ergens iemand uit de toom viel. Maar dit is hoe het echt op het landgoed is.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

In het winkeltje op het landgoed is al dat lekkers te koop. Helaas reisde wij alleen met handbagage en konden dus niets meenemen. Niet echt een probleem want alle producten zijn ook vanuit Nederland te bestellen en dan wordt alles netjes thuisbezorgd.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Leuk om al die lekkere producten te zien die je normaal zo thuisgestuurd krijgt.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Natuurlijk een bezoek aan de wijnkelders van Fattoria la Vialla. Heel interessant en natuurlijk mag ook hier weer geproefd worden.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

De privé voorraad van de familie.

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

Terug op het plein genieten wij nog even samen met de andere bezoekers….

Een dagje bij Fattoria la Vialla in Toscane | ENJOY! The Good Life

We kijken terug op een heerlijke dag bij Fattoria la Vialla. We komen hier graag nog een keertje terug.

Bezoek aan Fattoria La Vialla

Wil jij ook eens lunchen en/of een bezoekje brengen aan dit bijzondere plekje? Dat kan! Fattoria La Vialla is op doordeweekse dagen van 9-18 uur open voor bezoekers.

Lunchen

Wil je lunchen zoals wij dat deden? (mrt t/m oktober). Dat kan ook. In het seizoen is het handig van te voren te reserveren door een mail sturen naar Fattoria La Vialla (fattoria@lavialla.it). Dit kan overigens gewoon in het Nederlands want er zijn een aantal Nederlandse en Belgische medewerkers. Wat ook heel handig is tijdens de rondleidingen 😉

Thuis genieten

Zit een reisje naar Fattoria La Vialla er niet in, maar wil je wel de producten eens uitproberen? Bezoek de website dan voor meer informatie en vraag de brochure hier aan. Alles is te bestellen en wordt keurig bij je thuis geleverd. Bestel je boven de €100,-? Dan betaal je geen verzendkosten. Bestel daarom samen met de vrienden en/of familie.

Ben jij weleens op het landgoed van Fattoria La Vialla geweest? En misschien heb je er ook geluncht of eens de producten besteld? Ik ben heel nieuwsgierig naar jouw ervaringen. Leuk als je een reactie achter laat!

Benieuwd naar onze Toscane Experience? Het hele artikel vind je hier.


Fattoria La Vialla, Via di Meliciano 26, 52029 Castiglion Fibocchi, Toscane


Op zoek naar andere leuke uitstapjes of hidden gems op bekende vakantie bestemmingen? 

Idyllische plek aan de Bloemenrivièra | ENJOY! The Good Life

 

  Villa della Pergola, Alassio, Italië

 

STOCKHOLM DJURGARDEN | ENJOY! The Good Life

 

 

  Stockholm Djurgården

 

Relaxen in de stadsparken van Rome | ENJOY! The Good Life

 

 

 Relaxen in de stadsparken van Rome

 

 

Meer artikelen ontvangen van ENJOY!? Volg ENJOY! dan op TwitterFacebook en Pinterest of schrijf je in voor de nieuwsbrief van ENJOY!

ENJOY! Fattoria La Vialla

Pictures: ©ENJOY! The Good Life
  • Avatar
    Anne-Marie
    http://www.myhappykitchen.nl

    Een bezoekje aan La Vialla staat echt heel hoog op mijn verlanglijstje. Wat leuk dat jij dit nu gedaan hebt. Hun vin santo is goddelijk lekker, net als de pecorino die ik er altijd bestel. Bedankt voor je leuke verslag!!

    juli 19th, 2018 6:24
    Reply
    01

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.