Recipes

415 posts
Griekse Moussaka

Griekse Moussaka [dropcap]E[/dropcap]r lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken. Natuurlijk Moussaka!  Griekenland Als ik aan Moussaka denk, dan denk ik natuurlijk meteen aan Griekenland. Samos, Zakynthos, Lefkas, Kreta. Elke vakantie eet...

0 1
MonChoutaart met Digestive bodem en kersen

MonChoutaart met Digestive bodem en kersen [dropcap]D[/dropcap]e damespuber was van de week jarig en wie jarig is mag kiezen welke verjaardagstaart er komt en waar we gaan eten. Eerst moest het een Cheese cake worden, maar aangezien er de laatste tijd het één en ander mislukt, leek haar een MonChoutaart veiliger. En daarbij is het naast zelfgemaakte appeltaart een absolute favoriet hier in huize ENJOY! Kookschrift Mij hoor je niet...

0 0
Kwarkcake met aardbeien

Kwarkcake met aardbeien [dropcap]I[/dropcap]n ons dorp hadden wij het 'aardbeienvrouwtje' Elk jaar was het een feest als het bord aan de weg stond. Haar aardbeien waren het allerlekkerst. In het seizoen reden we af en aan want ze waren ook nog eens heel vriendelijk geprijsd. Ik spreek in verleden tijd want sinds een aantal jaar staat er geen bord meer aan de weg. Ons aardbeienvrouwtje heeft de aardbeien vaarwel gezegd...

0 0
Hummus, zo maak je dat makkelijk zelf!

Hummus, zo maak je dat makkelijk zelf! De laatste tijd zijn de pubers een beetje zat van de geijkte vleeswaren voor op brood. Momenteel staat de koelkast vol met dips en smeersels. Stapels bakjes staan er soms in de koelkast. Waaronder ook diverse soorten hummus. Niet dat het nu de wereld kost, maar ik hou gewoon niet zo van al die kant en klaar producten. Zeker niet omdat je het...

0 1
Orzo met kip, pesto en maangedroogde tomaatjes

Orzo met kip, pesto en maangedroogde tomaatjes [dropcap]V[/dropcap]an alle pasta soorten is orzo onze favoriet. Hoewel het eruit ziet als rijst, smaakt het toch echt als pasta. Heerlijk door de soep en salade. Met gegrilde groenten en feta. Ook kun je orzo gebruiken in plaats van een risotto voor een nog vollere risotto. Onze favoriete orzo gerechten vind je hier. En we hebben er een nieuw goddelijk orzo gerecht bij. Met...

0 0
Pistache makronen, volgens de Goddelijke Huisvrouw

  Pistache makronen, volgens de Goddelijke Huisvrouw Sinds de thuisblijf-situatie ben ik aan het opruimen. Niet alleen in huis, maar ook op de website. Artikelen met alleen een afbeelding kunnen weg en zo hier en daar probeer ik een artikel te updaten volgens de laatste SEO richtlijnen. Met 1660 artikelen ben ik daar nog wel even zoet mee. Al scrollend door al die oude artikelen, kom ik deze pistache makronen...

1 0
Franse kaas met uien sandwich

Franse kaas met uien sandwich In deze bijzondere tijd zijn we allemaal veel thuis. De pubers zijn druk bezig met school via online programma's en ik werk al heel wat weken vanuit huis. We raken er steeds meer aan gewend en we moeten er thuis het beste van maken. Daarom besteden we extra veel tijd in de keuken. Lekker eten is een echte blijmaker! Dus we bakken wat af en...

4 2
Zelf brood maken zonder kneden

Zelf brood maken zonder kneden We bakken wat af met z'n allen de laatste weken! Zoveel zelfs, dat bloem en meel lastig te krijgen is in de supermarkten. Koekjes, taarten, cake, pannenkoeken en zelfs brood zie ik op Instagram bij veel mensen voorbij komen. Ook in de keuken van ENJOY! wordt volop gebakken. De zoetigheden zijn even on hold gezet want ik groeide klem in mijn stoel. Met Pasen bakte...

4 2
Portugese Vis, een favoriet gerecht van ENJOY!

Portugese Vis, een favoriet gerecht van ENJOY! Deze Portugese vis is al eeuwen een favoriet gerecht van mij. Het recept kreeg ik ooit van mijn reislustige zuster en we eten het met grote regelmaat. Het was één van de eerste recepten die ik plaatste op ENJOY!, nu alweer 6 jaar geleden. Ik had toen nog de illusie dat ik You Tube filmpjes ging maken want er is zelfs een filmpje...

4 2
SEMLOR, het klassieke recept voor ‘fat teusday’

SEMLOR, het klassieke recept voor 'fat teusday' Vandaag is het 'fettisdagen' in Zweden. De dag voordat de christelijke vastenperiode begint. Hoewel het vasten vandaag de dag niet meer zo leeft, houden Zweden wel van tradities. En één heel lekkere is dat er vandaag, op Fat Teusday, volop Semlor gegeten wordt. Als je Scandinavische bloggers en/of Instagrammers volgt, heb je ze vast al voorbij zien komen. Elk jaar neem ik mij...

0 5