Recipes

420 posts
Poké bowl met pittige tonijn

Poké bowl met pittige tonijn Met pubers in huis zijn er food-wise een aantal gerechten die regeren. Liever niets anders op tafel dan pasta, pizza, tortilla wraps en sushi. Ik ben daar ook zeker niet vies van overigens. Kant en klare fast food ben ik dan weer niet zo kapot van dus maken we veel van deze gerechten gewoon zelf. Alleen sushi vinden we ondanks dat het heel erg lekker...

0 1
Appeltaart! De drie lekkerste recepten op ENJOY!

  Appeltaart! De drie lekkerste recepten van ENJOY! [dropcap]I[/dropcap]n mijn mailbox ontvang ik regelmatig leuke berichtjes over artikelen die op ENJOY! zijn verschenen. En soms ook van lezers die denken dat ENJOY! de onderwerpen in de artikelen ook verkoopt. Nou zou dat een geweldig idee zijn, en dat speelt ook al weleens in mijn achterhoofd, maar dat is (nog) niet het geval. Zo ontving ik van de week een heel...

0 2
Frittata met snijbiet van de daktuin

Frittata met snijbiet van de daktuin [dropcap]D[/dropcap]e moestuin op het dak was dit jaar een groot succes. Ik heb best aardig kunnen oogsten. Het is natuurlijk niet zo dat ik vriezers vol kan vullen met de oogst, maar er is toch menig maaltje vanaf gekomen. En alles smaakt zoveel lekkerder! Vooral de kleine trostomaatjes zijn dit jaar overheerlijk. Het zijn net kleine rode snoepjes. Zo zoet zijn ze. Dit jaar...

0 1
Gnocchi quattro formaggi (vier kazen)

Gnocchi quattro formaggi (vier kazen) De jongenspuber duikt zo af en toe graag achter de pannen. Dan heeft hij weer een lekker recept op internet gezien en wil dat dan graag zelf maken. Ik kan dat alleen maar toejuichen. Een dikke pré voor later want een man die lekker kan koken is natuurlijk super sexy. Calorieën bommen Eerlijkheid gebied mij te zeggen dat de gerechten van zoonlief meestal wel een...

0 2
Uit de moestuin: Courgettesoep met kruidenkaas

Uit de moestuin: Courgettesoep met kruidenkaas   [dropcap]E[/dropcap]r kunnen momenteel weer volop courgettes geoogst worden. Als je het goed doet weet je van gekkigheid niet wat je met al die courgettes aan moet. Op ENJOY! zijn er al de nodige recepten met courgette voorbij gekomen zoals courgette fritters van Nigella, courgettesoep met tuinerwtjes, vegetarische lasagne, gegrilde groenten en ratatouille. Oogst Bij mij begon het voorspoedig en kon ik twee flinke...

0 1
Linguine alle vongole ‘in rosso’

Linguine alle vongole 'in rosso' Het recept dat ik vandaag met je deel, Linguine alle vongole, is wat mij betreft de pasta der pasta's. En dat niet alleen, het is ook de meest sexy pasta dish. De man die dit voor mij goed weet klaar te maken, kan heel wat potjes breken. En dat terwijl het één van de meest eenvoudige pasta gerechten is. De belangrijkste ingrediënten zijn een goede...

0 0
Uit de moestuin: verse boontjes recept

Uit de moestuin: verse boontjes recept [dropcap]M[/dropcap]ijn daktuin gaat dit jaar als een tierelier. Eindelijk heb ik een manier gevonden om makkelijk te kunnen tuinieren op het dak van de uitbouw. Mede dankzij de moestuin- en kweekbakken van ELHO. Ik ben zo blij dat ik die heb ontdekt. Geen gedoe meer en eindelijk kan ik mij helemaal richten op het moestuinieren zelf. Inmiddels kan ik al van alles vers uit...

0 1
Griekse Moussaka

Griekse Moussaka [dropcap]E[/dropcap]r lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken. Natuurlijk Moussaka!  Griekenland Als ik aan Moussaka denk, dan denk ik natuurlijk meteen aan Griekenland. Samos, Zakynthos, Lefkas, Kreta. Elke vakantie eet...

0 2
MonChoutaart met Digestive bodem en kersen

MonChoutaart met Digestive bodem en kersen [dropcap]D[/dropcap]e damespuber was van de week jarig en wie jarig is mag kiezen welke verjaardagstaart er komt en waar we gaan eten. Eerst moest het een Cheese cake worden, maar aangezien er de laatste tijd het één en ander mislukt, leek haar een MonChoutaart veiliger. En daarbij is het naast zelfgemaakte appeltaart een absolute favoriet hier in huize ENJOY! Kookschrift Mij hoor je niet...

0 0
Kwarkcake met aardbeien

Kwarkcake met aardbeien [dropcap]I[/dropcap]n ons dorp hadden wij het 'aardbeienvrouwtje' Elk jaar was het een feest als het bord aan de weg stond. Haar aardbeien waren het allerlekkerst. In het seizoen reden we af en aan want ze waren ook nog eens heel vriendelijk geprijsd. Ik spreek in verleden tijd want sinds een aantal jaar staat er geen bord meer aan de weg. Ons aardbeienvrouwtje heeft de aardbeien vaarwel gezegd...

0 0