Fabulous Food

406 posts
Kip noedels met wokgroenten, voor een snelle hap

  Kip noedels met wok groenten, voor een snelle hap Met pubers, die 's avonds werken en sporten, is er soms maar weinig tijd om even rustig te eten. En om voor die snelle hap dan lang in de keuken te staan, is ook zonde van de tijd. Voor die momenten flans ik even wat in elkaar, zoals de pasta cacio e pepe, snelle pasta carbonara of de pasta met...

0 0
Pasta Cacio e Pepe, simpeler kan niet!

Pasta Cacio e Pepe, simpeler kan niet! Een snellere en simpeler pasta, als Cacio e Pepe, bestaat er niet. Met slechts vier ingrediënten en een paar handelingen, tover je binnen een kwartier, een goddelijke pasta op tafel. Dit is zo'n gerecht als je weinig tijd hebt of er gezinsleden 's avonds moeten werken of sporten. Even een snelle pasta in elkaar flansen, die zo lekker is, dat je je bord...

1 0
LINZEN met KABELJAUW

PUY LINZEN met KABELJAUW Dit is een gerecht met een Spaans tintje omdat er een heel verrassend ingrediënt in verwerkt is. Chorizo worst! Een van oorsprong Spaanse worst soort die kruidig en pittig van smaak is. De paprikapoeder, die hierin verwerkt is zorgt niet alleen voor de kleur, maar ook voor de pittige smaak. Aangezien ik gek ben van eten en graag nieuwe ingrediënten uitprobeer, ben ik op zoek gegaan...

0 0
Gartine in Amsterdam, voor de lekkerste high tea.

  Gartine in Amsterdam, voor de lekkerste high tea. Een vriendin was jarig in de spending cleanse week. Ik mocht dus geen geld uitgeven en gaf haar een leuk theesetje dat ik nog had, met de uitnodiging voor een High Tea. High Tea Deluxe Vandaag mag er weer geld uitgegeven worden, dus togen we naar Amsterdam voor de High Tea Deluxe bij Gartine. Het monumentale pand ligt midden in het...

0 1
Kippendijfilet met pittige satésaus en taugé.

Kippendijfilet met pittige satésaus en taugé. Is, of was, de Chicken Tonight variant 'Saté met taugé' jouw favoriet? Bij ons in ieder geval wel! Vergeet die potten kant en klare saus voortaan en maak deze saus makkelijk en snel zelf. Gebruik in plaats van kipfilet eens kippendijen. Die zijn zoveel malser en smaakvoller. Laat de kip nog even gaar stoven in de saus en je hebt een romige saus die...

0 1
Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY!

Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY! De gehaktbal, begint steeds meer uit de gratie te raken. Niet zo gek want het is steeds meer 'not done' om nog vlees te eten. Een goede ontwikkeling voor het milieu. Én voor onze gezondheid, om iets minder vlees te eten en wat variatie in ons weekmenu te brengen. Nederlandse eetcultuur Daarmee verdwijnt steeds meer de Nederlandse eetcultuur. Niet dat die...

0 1
Chai tea latte. Vergeet Starbucks, de lekkerste maak je zelf!

Chai tea latte. Vergeet Starbucks, de lekkerste maak je zelf! Koffie drinken heb ik al heel wat jaartje geleden afgezworen. Sindsdien drink ik liters thee op een dag. In de ochtend altijd een stevige Earl Grey of herfstthee en de rest van de dag groene thee met citrus fruit. Ik mis koffie helemaal niet, hoewel ik de geur van koffie nog steeds heel erg lekker vind. Wel wil ik zo...

0 0
Is online boodschappen doen een uitkomst?

Is online boodschappen doen een uitkomst? Van de week werden de wekelijkse boodschappen weer bezorgd. Normaal gesproken laat ik het in de avond bezorgen. Dan duikt iedereen, inclusief humeurige witte kater, meteen op de kratten om ze uit te pakken en om te kijken wat voor lekkers er deze week weer inzit. Dit keer liet ik overdag bezorgen omdat we echt geen kruimel meer in huis hadden en bedacht dat...

0 1
Mosselen op Thaise wijze

Mosselen op Thaise wijze Momenteel is het volop mosseltijd. Lekkere grote, vlezige mosselen. Wij zijn er hier bij ENJOY! gek op. Een grote mosselpan gevuld met mosselen op tafel en het is feest. Samen mosseltjes vissen uit de pan. Meestal maak ik ze op traditionele wijze met groente en witte wijn. Veel mensen denken dat het ingewikkeld is om ze zelf klaar te makken. Maar dat is een misverstand. Het...

0 1
Cannelloni al forno con spinaci e ragù

Cannelloni al forno con spinaci e ragù Deze Cannelloni is een recept van mijn tante uit Italië. Als klein meisje kwam ik, samen met mijn ouders, heel veel bij haar en later ging ik alleen naar haar toe. Heerlijke herinneringen heb ik daaraan. Ik was gek op haar en op haar heerlijke eten. Heel, heel lang geleden ging zij samen met haar vriendin op vakantie naar Alassio en heeft daar...

1 0