BEER PAIRING DINNER
De komende twee donderdagavonden (11 en 18 augustus) nog geen plannen? Dan heb ik een heel originele uittip voor je…. Echter, snelheid is geboden want er is maar een zeer beperkt aantal plaatsen beschikbaar.
Bijzondere locatie
Lowlander Beer organiseert deze twee avonden een heel bijzonder diner in één van ’s werelds oudste tuinen, de Hortus Botanicus. Dineren op de meest idyllische plek van Amsterdam.
Kruiden en specerijen
De drie verschillende biersoorten van Lowlands worden gebrouwen volgens een plantaardig proces. Samen met de Hortus Botanicus hebben zij een 3-gangen menu samengesteld dat perfect matcht bij de drie verschillende biertjes. De specifieke planten en kruiden die voor het proces gebruikt zijn, worden vers uit de tuin van de Hortus geplukt. Ik ging jullie voor. Kijk je mee?
Voorgerecht
Het voorgerecht bestaat uit een salade met gerookte forel. Daarbij een garnituur van bietjes, tomaat en broccoli in een kruidig jasje van White Ale bier met een Curaçaose sinaasappel dressing.
Daarbij het Lowlander White Ale biertje gebrouwen met onder andere Curaçaose Sinaasappel, Vlierbessen en Kamille. Een fris blond biertje met een fruitige en bloemige afdronk.
Hoofdgerecht
Als hoofdgerecht een gegrilde eendenborst met groenten van het seizoen, Roseval aardappeltjes en een chutney van mango, koriander en witte thee.
Het bijpassende biertje is de Lowlander I.P.A. Een bier gebrouwen met koriander en witte thee. Dit biertje heeft een behoorlijk kruidig aroma.
Nagerecht
De laatste gang alweer. Het nagerecht van Indonesische spekkoek met daarbij geserveerd een stoofpeertje, vanille ijs en droplikeurtje.
En hierbij hoort een stevig heel donker bier, de Lowlander Poorter waar ook de vanille en drop tonen in terugkomen.
Wil je deze unieke avond ook beleven? Reserveer dan snel een tafeltje op één van de beschikbare donderdagen. Te beginnen vanavond.
- Wanneer: Donderdag 11 en 18 augustus 2016
- Aanvang: 19.30 uur
- Kosten: € 42,50 p.p. (3 gangen diner incl. 3 verschillende Lowlander bieren
- Waar: Hortus Botanicus, Amsterdam
- In samenwerking met Lowlander Bier
- Reserveren: via mail naar chiara@lowlander-beer.com
Lowlander Bier
Lowlander Bier is een biertje van Nederlandse bodem. Wij Nederlanders komen namelijk van de ‘lage landen’ Wij leven op zee niveau of zelfs daaronder. Een constant gevecht tegen het water en daarnaast ook nog eens echte ontdekkingsreizigers. Van alle tochten namen wij kostbare lading mee als kruiden en specerijen. En juist dat bleek de inspiratie te zijn voor het creëren van het bijzondere bier van Lowlander. Welke verkrijgbaar is in drie soorten Lowlander White Ale, Lowlander I.P.A. en de Lowlander Poorter.