Posts tagged "vegetarisch"

Bietenburger met wortelfrietjes

  Bietenburger met wortelfrietjes De pubers beginnen zo langzamerhand genoeg te krijgen van al die vreemde maaltijden. Ze vragen de laatste tijd steeds vaker om 'gewoon' aardappelen, groente en vlees. Het moet niet gekker worden want nog niet zo lang geleden gruwelde ze daarvan. Niets veranderlijker dan een tiener. Als je het één doet, dan willen ze het ander. Geen slechte ontwikkeling, dus haal ik af en toe aardappelen in...

0 0
The Blue Zones, waar mensen vergeten te sterven

The Blue Zones, waar mensen vergeten te sterven The Blue Zones. Inmiddels zeven plekken op aarde waar mensen vergeten te sterven. Ik ben erg benieuwd naar het geheim...  Wie wil er nou niet lang én gezond leven? De Blue Zones liggen op zeven plekken op de wereld: Ikaria (Griekenland) Okinawa (Japan) Acciaroli, Italië* Sardinië (Italië) Loma Linda (Californië) Nicoya (Costa Rica) Öland, Zuid-Småland/Noord-Oost Skåne (Zweden)* *Recent toegevoegde Blue Zones 100-jarigen...

1 8
PASTA MET GEGRILDE GROENTEN

PASTA MET GEGRILDE GROENTEN Op ENJOY! heb je al vaker recepten met gegrilde groenten voorbij zien komen. Ik ben fan van deze veggies. Simpelweg omdat het gemakkelijk is en je er veel gerechten van kunt maken. Je doet even een therapeutische haksessie. Gooit de groenten in een ovenschaal met wat kruiden en olijfolie. Schuift het in de oven en klaar! Daarna kun je het verwerken in lasagne, gegrilde groenten schotel,...

0 2
Vegetarische lasagne van gegrilde groenten

Vegetarische lasagne van gegrilde groenten Nooit zijn wij heel bewust flexitariërs geworden. Door een vriendin werd ik ooit geïnspireerd om minder vlees te eten. In plaats van drie stukken vlees, voor haar drie persoons huishouden, kocht zij voortaan twee stukken. Deze sneed ze per stuk in drieën en per persoon gaf zij dan twee stukjes vlees. Snap je het nog, haha? Dat ben ik ook toe gaan passen en had...

0 4
Gegrilde groenten uit de oven

Gegrilde groenten uit de oven Deze heerlijke schaal vol gegrilde groenten is wat momenteel met regelmaat uit de oven van ENJOY! komt. En het leuke is, dat het je alleen wat therapeutisch snijwerk kost en de oven doet het werk. Ondertussen ga jij lekker onderuit met een glaasje wijn en een tijdschrift. Je moet alleen even uit positie komen om de groenten af en toe om te scheppen. Klinkt makkelijk...

0 5
Aubergine rolletjes met spinazie en mozzarella

Aubergine rolletjes met spinazie en mozzarella Aubergine, het kon mij tot voor kort niet echt bekoren. Nu ik echter weet hoe je het lekker klaar kunt maken, komt deze groente zeker wel één keer per week bij ons op tafel. Het is heerlijk in de ratatouille, melanzane alla Parmigiana, lasagne met gegrilde groenten en dit heerlijke gerecht dat ik vandaag met jullie deel. Deze aubergine rolletjes zijn superlekker als je eens een...

2 15
PAD THAI VEGA

PAD THAI VEGA De Oosterse keuken ga ik steeds meer waarderen. De vele pasta's worden nu gecombineerd met noodles in huize ENJOY! Tot groot genoegen van de pubers. Pasta en noodles is dankbaar voedsel voor deze met een frontaalkwab worstelende soort. Alles beter dan die suffe aardappelen en groente :) En extra prettig is dat ze pittig eten niet meer uit de weg gaan. Niet dat de vlammen je mond...

0 0
MEDITERRAANSE COUSCOUS

MEDITERRAANSE COUSCOUS Dit weer vraagt om lichte, zomerse gerechten en dat is best een uitdaging. Normaal is het al best een opgave om elke dag te bedenken wat we gaan eten maar als het warm weer is vallen veel gerechten al af. Het liefst sta ik zo kort mogelijk in de keuken, eet ik geen zware gerechten en als het heel warm is het liefst niet warm. Deze couscous is...

0 0