Risotto met venkel en geitenkaas

Risotto met venkel en geitenkaas

De oogst van de venkel is op de collectieve moestuin, waar ik voor mijn plezier een beetje meeschoffel, gigantisch. Venkel vind ik een prachtige groente om te zien. De mooie witte knol, die zo sierlijk gevormd is en dan dat frisgroene loof. Een lust voor het oog....
Bietenburger met wortelfrietjes

Bietenburger met wortelfrietjes

  Bietenburger met wortelfrietjes De pubers beginnen zo langzamerhand genoeg te krijgen van al die vreemde maaltijden. Ze vragen de laatste tijd steeds vaker om ‘gewoon’ aardappelen, groente en vlees. Het moet niet gekker worden want nog niet zo lang...
The Blue Zones, waar mensen vergeten te sterven

The Blue Zones, waar mensen vergeten te sterven

The Blue Zones, waar mensen vergeten te sterven The Blue Zones. Inmiddels zeven plekken op aarde waar mensen vergeten te sterven. Ik ben erg benieuwd naar het geheim…  Wie wil er nou niet lang én gezond leven? De Blue Zones liggen op zeven plekken op de wereld:...
PASTA MET GEGRILDE GROENTEN

PASTA MET GEGRILDE GROENTEN

PASTA MET GEGRILDE GROENTEN Op ENJOY! heb je al vaker recepten met gegrilde groenten voorbij zien komen. Ik ben fan van deze veggies. Simpelweg omdat het gemakkelijk is en je er veel gerechten van kunt maken. Je doet even een therapeutische haksessie. Gooit de...
Vegetarische lasagne van gegrilde groenten

Vegetarische lasagne van gegrilde groenten

Vegetarische lasagne van gegrilde groenten Nooit zijn wij heel bewust flexitariërs geworden. Door een vriendin werd ik ooit geïnspireerd om minder vlees te eten. In plaats van drie stukken vlees, voor haar drie persoons huishouden, kocht zij voortaan twee stukken....