door José | jul 2, 2020 | Food, Recipes
Griekse Moussaka Er lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken....
door José | mei 6, 2020 | Food, Recipes
De lekkerste asperge recepten van ENJOY! Als je van asperges houdt, dan is dit de tijd om asperge gerechten ze te eten. Het witte goud komt nu weer volop van de koude grond. Tot en met juni loopt het seizoen voor heerlijke, verse asperges. De allerlekkerste asperges...
door José | okt 9, 2019 | Food, Recipes
Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY! De gehaktbal, begint steeds meer uit de gratie te raken. Niet zo gek want het is steeds meer ‘not done’ om nog vlees te eten. Een goede ontwikkeling voor het milieu. Én voor onze gezondheid, om iets...
door José | okt 13, 2017 | Food, Recipes
De lekkerste Zweedse gehaktballetjes Als er iets tijdens de Zweedse week niet mag ontbreken dan zijn het de Zweedse gehaktballetjes. Zelfs als je helemaal niets hebt met Zweden dan heb je vast wel eens van deze kleine gehaktballetjes gehoord of ze geproefd....
door José | mei 2, 2017 | Food, Recipes
Asperges op traditionele wijze Het is weer de tijd van het witte goud, zoals de asperges ook wel genoemd worden. Ik zie weer de meest waanzinnige gerechten voorbij komen op Instagram en alle chefkoks gaan helemaal los op deze verrukkelijke groente. En terecht, want nu...