Posts tagged "recept"

Indonesische Gado Gado soep

Indonesische Gado Gado soep Op mijn werk is een nieuwe cateraar en voor de lunch krijg ik dagelijks het lekkerste eten voorgeschoteld. Elke dag een keur aan vers gemaakte salades, vaak met heerlijk gegrilde groenten, versgebakken brood én huisgemaakte soepen. Als ik 's ochtends vroeg op het werk kom, is het gebouw al gevuld met de geur van bouillon die staat te trekken. Elke dag is een verrassing wat voor...

0 0
De lekkerste nagerechten voor kerst

De lekkerste nagerechten voor kerst. De decembermaand staat voor de deur en kerst is in aantocht. En zoals andere jaren probeer ik kerst dit keer eens niet voor mij uit te schuiven, dus ook niet hier op ENJOY!. En dus ga niet een paar dagen voordat het kerst is, nog een wat recepten delen. Dit jaar ben ik er lekker vroeg bij. En ik begin eens in omgekeerde volgorde. Met...

1 0
Kip noedels met wokgroenten, voor een snelle hap

  Kip noedels met wok groenten, voor een snelle hap Met pubers, die 's avonds werken en sporten, is er soms maar weinig tijd om even rustig te eten. En om voor die snelle hap dan lang in de keuken te staan, is ook zonde van de tijd. Voor die momenten flans ik even wat in elkaar, zoals de pasta cacio e pepe, snelle pasta carbonara of de pasta met...

0 1
Pasta Cacio e Pepe, simpeler kan niet!

Pasta Cacio e Pepe, simpeler kan niet! Een snellere en simpeler pasta, als Cacio e Pepe, bestaat er niet. Met slechts vier ingrediënten en een paar handelingen, tover je binnen een kwartier, een goddelijke pasta op tafel. Dit is zo'n gerecht als je weinig tijd hebt of er gezinsleden 's avonds moeten werken of sporten. Even een snelle pasta in elkaar flansen, die zo lekker is, dat je je bord...

1 0
Kippendijfilet met pittige satésaus en taugé.

Kippendijfilet met pittige satésaus en taugé. Is, of was, de Chicken Tonight variant 'Saté met taugé' jouw favoriet? Bij ons in ieder geval wel! Vergeet die potten kant en klare saus voortaan en maak deze saus makkelijk en snel zelf. Gebruik in plaats van kipfilet eens kippendijen. Die zijn zoveel malser en smaakvoller. Laat de kip nog even gaar stoven in de saus en je hebt een romige saus die...

0 1
Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY!

Gehaktballen van de brigade van De Librije en ENJOY! De gehaktbal, begint steeds meer uit de gratie te raken. Niet zo gek want het is steeds meer 'not done' om nog vlees te eten. Een goede ontwikkeling voor het milieu. Én voor onze gezondheid, om iets minder vlees te eten en wat variatie in ons weekmenu te brengen. Nederlandse eetcultuur Daarmee verdwijnt steeds meer de Nederlandse eetcultuur. Niet dat die...

0 1
Cannelloni al forno con spinaci e ragù

Cannelloni al forno con spinaci e ragù Deze Cannelloni is een recept van mijn tante uit Italië. Als klein meisje kwam ik, samen met mijn ouders, heel veel bij haar en later ging ik alleen naar haar toe. Heerlijke herinneringen heb ik daaraan. Ik was gek op haar en op haar heerlijke eten. Heel, heel lang geleden ging zij samen met haar vriendin op vakantie naar Alassio en heeft daar...

1 0
Bietenburger met wortelfrietjes

  Bietenburger met wortelfrietjes De pubers beginnen zo langzamerhand genoeg te krijgen van al die vreemde maaltijden. Ze vragen de laatste tijd steeds vaker om 'gewoon' aardappelen, groente en vlees. Het moet niet gekker worden want nog niet zo lang geleden gruwelde ze daarvan. Niets veranderlijker dan een tiener. Als je het één doet, dan willen ze het ander. Geen slechte ontwikkeling, dus haal ik af en toe aardappelen in...

0 1
Homemade granola, makkelijk en snel zelf te maken

Homemade granola, makkelijk en snel zelf te maken Voor het ontbijt of als tussendoortje vind ik een kom Griekse yoghurt met fruit en granola heel lekker. Of Griekse yoghurt met honing en walnoten, bij gebrek aan granola. Het liefst koop ik geen muesli, cruesli of granola kant en klaar omdat daar behoorlijk veel suiker in verwerkt zit. Laatst was ik bij razende reporter Lonneke. Zij was bezig een lading granola...

0 1
Zomerse koude komkommersoep

Zomerse koude komkommersoep Voor iemand die eigenlijk helemaal niet zo van soep houdt, komen er de laatste tijd wel veel soepjes online. Dat komt omdat ik de soep ontdekt heb. Van huis uit ben ik opgegroeid met kippensoep en groentesoep. Van die enorme pannen gevuld met heldere soepen waar dan van alles indrijft. Inmiddels ben ik erachter dat ik daar dus niet zo kapot van ben. Gebonden en stevige soepen...

0 0