Posts tagged "lekker"

De lekkerste carrot cake van Odette

De lekkerste carrot cake van Odette Eerder schreef ik al eens over mijn favoriete lunch plekje in Amsterdam: Buffet van Odette. De naam alleen al zorgt voor een vreugde gevoelletje. Bij Odette is het leven simpel en goed. Aan de Prinsengracht kun je terecht voor een bordje eenvoudige kwaliteit. Geen liflafjes, moderne fratsen of de laatste culinaire gekkigheid. Gewoon eten, zoals eten bedoeld is. Als je het mij vraagt echt...

0 1
Tomatenrisotto met romige burrata

Tomatenrisotto met romige burrata Zelf risotto maken was altijd nog wel een uitdaging voor mij. Tot voor kort dan ook geen favoriet om te maken. Het liefst at ik het buiten de deur bij Melange7. De lekkerste ever! Helaas bestaat Melange7 niet meer en het nieuwe restaurant dat er gekomen is, heeft jammergenoeg niet meer die goddelijke risotto op de kaart. Dus dan toch maar zelf achter de pan voor...

0 3
Oosterschelde kreeft seizoen geopend

Oosterschelde kreeft seizoen geopend Of ENJOY! het leuk zou vinden om bij de opening van het Oosterschelde kreeften seizoen aanwezig te zijn? YES, please! Wij van ENJOY! zijn gek op kreeft en willen graag meer weten van de Oosterschelde kreeft in het bijzonder. Dus voor de gelegenheid ging ik samen met onze vliegende reporter Lonneke van der Meij naar Vlissingen. De nacht voorafgaand aan het event mochten we in een...

0 1
Griekse orzo met kip, feta en tzatziki

Griekse orzo met kip, feta en tzatziki Orzo is één van mijn favoriete pasta soorten in de vorm van rijst. Al eerder deelde ik op ENJOY! mijn favoriete orzo met tomaatjes en garnalen en de orzo met gehaktballetjes. Vandaag weer een nieuw recept met een Grieks tintje. Binnen een half uurtje staat dit heerlijke gerecht op tafel. Orzo lijkt op rijst, maar smaakt naar pasta. Het is niet te vergelijken met...

0 1
De Gillende Keukenmeiden, Zwolle

De Gillende Keukenmeiden, Zwolle Een dagje, of beter nog, een weekendje Zwolle? Yes, please!! Ik kom er vrij regelmatig en heel graag. Het is één van mijn favoriete steden en heel toevallig is mijn dochter er bijna achttien jaar geleden geboren. Nu woont mijn zus er en als ik op bezoek ben struinen wij de stad door, de kringloopwinkels af én strijken we neer bij de laatste hotspots. Zwolle reporters...

0 1
Romige kippensoep met champignons en wortel

Romige kippensoep met champignons en wortel De laatste tijd ben ik een enorme fan geworden van soepjes. Omdat ik koolhydraatarm probeer te eten, ben ik voor de lunch vaak op zoek naar lekkere gerechtjes want brood is uit den boze. Inmiddels heb ik veel inspiratie gekregen om heerlijke soepjes te maken. En dan vooral andere soepen dan de standaard groente-, kippen- en tomatensoep die we allemaal wel kennen. Inspiratie doe...

0 1
SEMLOR, het klassieke recept voor ‘fat teusday’

SEMLOR, het klassieke recept voor 'fat teusday' Vandaag is het 'fettisdagen' in Zweden. De dag voordat de christelijke vastenperiode begint. Hoewel het vasten vandaag de dag niet meer zo leeft, houden Zweden wel van tradities. En één heel lekkere is dat er vandaag, op Fat Teusday, volop Semlor gegeten wordt. Als je Scandinavische bloggers en/of Instagrammers volgt, heb je ze vast al voorbij zien komen. Elk jaar neem ik mij...

0 2
SNAPSHOTS WEEK 9/2019

SNAPSHOTS WEEK 9/2019 Het is weer eens een vanouds lange Snapshots. Ik heb veel te delen. Niet alleen mijn eigen kiekjes, maar ook plaatjes van mijn aankopen, quotes van de week en film- en/of televisie tips.         Leuke feedback op de weekendtips. De laatste tijd vraag ik mij vaak af waarom ik de weekendtips nog maak omdat ik zelf nergens heen kan. Nou, hiervoor dus :) Mijn...

1 2
SNAPSHOTS WEEK 8/2019

SNAPSHOTS WEEK 8/2019 Afgelopen week had de jongenspuber vakantie en dat was eigenlijk best relaxt. Samen hebben we lekkere dingen gemaakt, film gekeken en vooral ons 'eigen ding' gedaan. Wel was ik een beetje narrelig. Over dingen die niet lukten en tegenvielen. Dat lees je hieronder ook wel. Het kan niet altijd halleluja en feest zijn. Kijk je mee?   Ik maakte voor het eerst zelf falafel. Blijkt doodsimpel om...

0 2
Mini meringue taartjes om te smullen

Mini meringue taartjes Sommige baksels zijn een schot in de roos en vaak heel toevallig tot stand gekomen. Meestal een voortvloeisel uit mijn streven om geen voedsel weg te gooien #nowaste. Alles moet op, zonder gevaar voor eigen leven natuurlijk. Als je vaak bakt of in de keuken te vinden bent dan herken je dat wel. Voor een gerecht heb je alleen de eidooiers nodig en normaal gesproken kieper je...

4 3