Zuurdesem suikerbrood

Zuurdesem suikerbrood

Zuurdesem brood bakken is een van mijn grote passies. Ooit aangestoken door Made by Ellen. Haar hysterische enthousiasme over zuurdesembrood begreep ik eigenlijk niet zo goed totdat ik ook een poging waagde mijn eigen zuurdesembrood te bakken. Dan ben je verkocht! Na...
Courgettecake met chocolade

Courgettecake met chocolade

De collectieve moestuin (ook te volgen De Milieutuin Uitgeest op Instagram en Facebook) geeft ons momenteel meer courgettes dan ons lief is. Kruiwagens vol vinden hun weg naar ons oogstplein en ook het stalletje langs de weg is standaard bevoorraad met een enorme berg...
Kwarkcake met aardbeien

Kwarkcake met aardbeien

Kwarkcake met aardbeien In ons dorp hadden wij het ‘aardbeienvrouwtje’ Elk jaar was het een feest als het bord aan de weg stond. Haar aardbeien waren het allerlekkerst. In het seizoen reden we af en aan want ze waren ook nog eens heel vriendelijk geprijsd....
Zelf brood maken zonder kneden

Zelf brood maken zonder kneden

Zelf brood maken zonder kneden We bakken wat af met z’n allen de laatste weken! Zoveel zelfs, dat bloem en meel lastig te krijgen is in de supermarkten. Koekjes, taarten, cake, pannenkoeken en zelfs brood zie ik op Instagram bij veel mensen voorbij komen. Ook in...