Posts tagged "groente"

De lekkerste maaltijdsalade stel je zelf samen

De lekkerste maaltijdsalade stel je zelf samen Een salade op zijn tijd vind ik heerlijk. Vooral in de zomer, als het warm is en je van gekkigheid niet weet wat je moet eten. Toch is het altijd lastig om een salade samen te stellen die iedereen lekker vindt. De één houdt niet van kaas, de ander niet van avocado en zelf houd je van gegrilde groenten, maar daar gruwelen anderen...

0 4
Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana

Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana Deze zomer geef ik niet alleen een kijkje in mijn moestuin en een update van de oogst, maar laat ik ook zien wat ik van de groente maak. Dit keer gaat het over de aubergine en het heerlijke Italiaanse gerecht, Melanzane alla Parmigiana, dat ik daarvan maakte. De aubergine Dit jaar voor het eerst heb ik aubergine gezaaid. Door het warme weer is het...

1 10
NIGELLA’S COURGETTE FRITTERS

NIGELLA'S COURGETTE FRITTERS Voor deze zomer had ik mij al helemaal ingesteld op de oogst van de moestuin. Diverse recepten had ik al binnen handbereik, zodat ik verrassende gerechten kon maken van de enorme hoeveelheden groente die van mijn moestuin zouden komen. Maar helaas.... de brekebeen situatie heeft de hele zomer in duigen gegooid. Inclusief mijn geliefde moestuin. De moestuin en mijn moestuinmannen moeten het deze zomer zonder mij doen....

0 0
HET MOESTUINPLAN 2017

HET MOESTUINPLAN 2017 Het zal jullie niet ontgaan zijn dat ik sta te popelen om los te gaan in mijn moestuin. Dit jaar ga ik niet alleen moestuinieren in en op mijn eigen (dak)tuin maar ook op het lapje grond dat ik gehuurd heb op het volkstuincomplex. En dat lapje grond van ±100 m2 deel ik met een andere enthousiaste, beginnende tuinder. Dus buiten het gefröbel in mijn eigen achtertuin...

2 9
SHAKSHUKA: Een pittig eiergerecht….

SHAKSHUKA: Een pittig eiergerecht.... Shakshuka.... De naam is een echte 'bekkenbreker' en ook de spelling is een hele uitdaging. Maar het gerecht zelf is een eitje. Letterlijk en figuurlijk! Dit leuke en vooral lekkere eiergerecht is in een handomdraai gemaakt en helemaal als je de saus van te voren hebt gemaakt. Wereldgerecht Dit gerecht wordt overal ter wereld gegeten, maar wordt net weer even anders klaargemaakt. En dat is niet...

1 1
Minestrone met salsiccia balletjes

Minestrone met salsiccia balletjes Als iemand dan heerlijk aan het vertellen is over de verrukkelijke Italiaanse soep die zij afgelopen weekend had gemaakt... Dan gaat mijn visualisatie mechanisme draaien en zie ik helemaal voor mij hoe mijn vriendin in de pannen roert met een kleurig geblokt schort voor. Manlief onderwijl de krant aan het lezen is aan de eettafel en zoonlief onderuit met iets van een vierkant scherm voor zijn...

1 0
Gegrilde groenten met Burrata

GEGRILDE GROENTEN MET BURRATA Voordat jullie nu meteen beginnen te gillen... 'Wa's dat!!' Nee, da's geen afgehakte damesborst en ook geen Burrata op de foto.... Dit lichte, zomerse gerecht had ik in gedachten met Burrata maar helaas was dat hier in mijn 'durp' en directe omgeving niet te krijgen dus heb ik als alternatief een heel verse buffelmozzarella gebruikt. Grote hilariteit aan tafel natuurlijk want de damespuber vond het heel...

0 0
TUINVERMAAK #Roof Top Garden

Degene die mijn blog volgen weten inmiddels dat ik naast mijn 'gewone' tuin ook nog een daktuin heb. Op het dak van de uitbouw verbouw ik groente. En sinds het terras dit voorjaar helemaal vernieuwd is heb ik er ook echt plezier in en groeit alles als een tierelier. Zoals met alles hebben de plantjes aandacht en liefde nodig. Laat ik daar nu genoeg van hebben? Kijk je mee hoe...

0 0
ZONDAGS KIPPETJE UIT DE OVEN

ZONDAGS KIPPETJE UIT DE OVEN Kip op zondag was bij ons thuis vroeger vaste prik. Gewoon uit de oven zonder poespas, frietjes en appelmoes erbij en klaar. Ongetwijfeld kregen wij er ook sla bij maar aangezien ik in mijn jeugd vrijwel niets lustte, en al helemaal geen konijnenvoer, kan ik mij dat deel niet meer visualiseren. Mijn uitwonende broers en zus met aanhang schoven dan ook gezellig aan. En nu...

0 0
Natuurlijke overkapping en meer….

Het is alweer even geleden dat ik iets over de tuin schreef in Tuinvermaak en met de natuurlijke overkapping in wording en nog wat andere kiekjes geef ik jullie weer een kijkje in mijn tuin.  Alles groeit en bloeit inclusief het onkruid. Maar door het warme weer begint ook het één en ander te verpieteren. Die fikse buien van een paar dagen dagen geleden waren meer dan welkom. Natuurlijke overkapping....

0 0