Posts tagged "gebak"

SEMLOR, het klassieke recept voor ‘fat teusday’

SEMLOR, het klassieke recept voor 'fat teusday' Vandaag is het 'fettisdagen' in Zweden. De dag voordat de christelijke vastenperiode begint. Hoewel het vasten vandaag de dag niet meer zo leeft, houden Zweden wel van tradities. En één heel lekkere is dat er vandaag, op Fat Teusday, volop Semlor gegeten wordt. Als je Scandinavische bloggers en/of Instagrammers volgt, heb je ze vast al voorbij zien komen. Elk jaar neem ik mij...

0 3
Mini meringue taartjes om te smullen

Mini meringue taartjes Sommige baksels zijn een schot in de roos en vaak heel toevallig tot stand gekomen. Meestal een voortvloeisel uit mijn streven om geen voedsel weg te gooien #nowaste. Alles moet op, zonder gevaar voor eigen leven natuurlijk. Als je vaak bakt of in de keuken te vinden bent dan herken je dat wel. Voor een gerecht heb je alleen de eidooiers nodig en normaal gesproken kieper je...

4 5
Patisserie DE ROSET, CASTRICUM

Patisserie en Tearoom "De Roset", een banketbakkerij die in de wijde omgeving van Castricum bekend is, wordt ineens wereldnieuws door een vermelding op "The Ultimate Bucketlist" van Buzzfeed.com. Tussen al het lekkers uit grote wereldsteden prijkt daar ineens op plek 12 De Roset uit het kleine plaatsje Castricum in Noord-Holland. Natuurlijk ken ik De Roset, maar ik kom er eerlijk gezegd nooit omdat er voor mij niets boven zelfgebakken taart...

0 0
CULINAIRE FOTOGRAFIE

Gisteren heb ik een cursus Culinaire Fotografie gevolgd. Zoals jullie weten ben ik inmiddels besmet geraakt met het fotografie-virus en hoewel ik het heel leuk vind om zelf te experimenteren leek het mij toch wel heel interessant om wat meer techniek te leren. Via via hoorde ik positieve berichten over de Foto Universiteit Holland. Het prettige van hun cursus programma is dat je je voor elk onderdeel afzonderlijk kunt opgeven....

2 1