Biefstuk Stroganoff

Biefstuk Stroganoff

Diep in de vorige eeuw was mijn favoriete restaurant Contra ’73 in de Camperstraat in Amsterdam. Dit restaurant werd gerund door twee homo mannen. De mannenliefde was in die tijd nogal bijzonder en stond garant voor vertier. In Contra ’73, was het...
Snapshots week 4 en 5/2021

Snapshots week 4 en 5/2021

  Bij Binnenstebuiten zag ik een lekker recept met Jackfruit voorbij komen. Nog niet eerder heb ik Jackfruit gebruikt. Dit was een stoofpotje met hete bliksem. Echt een aanrader om eens te maken! Het recept vind je hier.     Even een snelle maaltijd in...
SNAPSHOTS WEEK 10 en 11/2020

SNAPSHOTS WEEK 10 en 11/2020

SNAPSHOTS WEEK 10 en 11/2020 Nu we in deze afschuwelijke situatie zitten met het Corona virus, vraag ik mij soms wel af of het nog wel gepast is om te posten op ENJOY! Aan de andere kant is het wat mijn werk voor de baas betreft, ‘bussiness as usual’. Het...
Sambal goreng telor (pittige eieren)

Sambal goreng telor (pittige eieren)

Sambal goreng telor (pittige eieren) Eén van de Indonesische gerechten die ik ook erg lekker vind, zijn de pittige eieren, oftewel Sambal Goreng Telor. Wat mij betreft mag dit gerecht niet bij een rijsttafel ontbreken. Een heerlijke variatie op vleesgerechten,...