door José | feb 19, 2023 | Food, Recipes
Diep in de vorige eeuw was mijn favoriete restaurant Contra ’73 in de Camperstraat in Amsterdam. Dit restaurant werd gerund door twee homo mannen. De mannenliefde was in die tijd nogal bijzonder en stond garant voor vertier. In Contra ’73, was het...
door José | sep 24, 2022 | Gardenlife, Healthy life, Lifestyle, Movies, books and art
Al mijmerend bij de vuurplaats met een wijntje in de hand, na een avondje schoffelen op de collectieve milieutuin, komen vaak de mooiste gesprekken voorbij. Op zekere avond kwam het onderwerp ter sprake dat diverse tuinleden de behoefte hebben om steeds meer terug te...
door José | feb 9, 2021 | Snapshots
Bij Binnenstebuiten zag ik een lekker recept met Jackfruit voorbij komen. Nog niet eerder heb ik Jackfruit gebruikt. Dit was een stoofpotje met hete bliksem. Echt een aanrader om eens te maken! Het recept vind je hier. Even een snelle maaltijd in...
door José | mrt 17, 2020 | Snapshots
SNAPSHOTS WEEK 10 en 11/2020 Nu we in deze afschuwelijke situatie zitten met het Corona virus, vraag ik mij soms wel af of het nog wel gepast is om te posten op ENJOY! Aan de andere kant is het wat mijn werk voor de baas betreft, ‘bussiness as usual’. Het...
door José | jan 22, 2020 | Food, Recipes
Sambal goreng telor (pittige eieren) Eén van de Indonesische gerechten die ik ook erg lekker vind, zijn de pittige eieren, oftewel Sambal Goreng Telor. Wat mij betreft mag dit gerecht niet bij een rijsttafel ontbreken. Een heerlijke variatie op vleesgerechten,...