door José | dec 18, 2022 | Fabulous Food, Food, Recipes
Steeds vaker wil ik klassieke gerechten op tafel, ook als ik buiten de deur eet, zoals bijvoorbeeld bij Café de Klepel (escargots!). De hypes en liflafjes laat ik graag voor wat ze zijn. Echt comfort food zoals hachee, boeuf Bourgignon. Gerechten die op de kaart staan...
door José | feb 10, 2021 | Fabulous Food, Food, Recipes
Als ik de pubers vraag wat ze willen eten? Dan is het standaard antwoord: “Jouw pasta!”. Van alle goddelijke dingen die ik kan maken, willen ze altijd maar die ‘eenvoudige’ pasta. De pasta Bolognese is blijkbaar ook hier, in huize ENJOY!, een...
door José | jan 7, 2021 | Food, Recipes
Niets lekkerder dan voor het weekend een grote pan soep maken. Deze minestronesoep met tortellini en salsiccia balletjes is een favoriet. Makkelijk, superlekker, gezond en je kunt hem in allerlei variaties maken. Net wat je voor handen hebt of trek in hebt. De ene...
door José | nov 18, 2020 | Fabulous Food, Food, Recipes
Orzo met inktvis Dat wij hier bij ENJOY! van orzo houden is geen geheim. Diverse varianten vind je inmiddels op de website. Allemaal even lekker en over het algemeen snel klaar te maken. Deze orzo met inktvis zag ik in het kookprogramma van Nigella Lawson (Simply...
door José | jan 8, 2020 | Fabulous Food, Food, Recipes
Indonesische Rendang, smaakvol en simpel Als iets onder ‘comfort food’ valt dan is het wel Rendang. Die warme, volle smaak van zacht vlees en specerijen. Een waar genot! Wat witte rijst (evt. Nasi Koening) en Sajoer boontjes erbij en je waant je in...