Mosterdsoep met avocado, champignon toast

Mosterdsoep met avocado, champignon toast

Het is herfst, de bladeren verkleuren in prachtige warme- en diepe tinten en binnenkort laten alle bomen hun blad vallen. Dat is ook de tijd dat ik weer verlang naar stoofschotels, stamppotten, suddervlees en soepen. Heerlijk als lunch, tussendoortje of lichte...
3x vega smeersels voor bij de borrel of op brood

3x vega smeersels voor bij de borrel of op brood

In huize ENJOY! verzetten, de jong volwassenen, zich steeds meer tegen het eten van vlees. Moest eerst de kippendij, in de roerbak maaltijden, vervangen worden voor vega varianten. Nu zijn we zelfs zover gekomen dat ook broodbeleg van de slager niet meer geblieft...
Bietenburger met wortelfrietjes

Bietenburger met wortelfrietjes

  Bietenburger met wortelfrietjes De pubers beginnen zo langzamerhand genoeg te krijgen van al die vreemde maaltijden. Ze vragen de laatste tijd steeds vaker om ‘gewoon’ aardappelen, groente en vlees. Het moet niet gekker worden want nog niet zo lang...
Quesadillas met guacamole

Quesadillas met guacamole

Quesadillas met guacamole Pubers eten het liefst alleen maar pasta, wraps, Turkse pizza’s, kant en klaar maaltijden, hamburgers, tosti’s etc. Het liefst zo ongezond mogelijk en hoewel ik altijd de nodige betogen houd over de hoeveelheid suiker, zout,...
Kweek je eigen avocadoplant

Kweek je eigen avocadoplant

Kweek je eigen avocadoplant Zelf een avocadoplant kweken? Ik laat je zien hoe simpel je dat doet. Je hebt er alleen maar eindeloos geduld en een avocado voor nodig. Die avocado peuzel je lekker op. Daar maak je bijvoorbeeld een poké bowl met zalm, dit lekkere...