door José | jul 2, 2020 | Food, Recipes
Griekse Moussaka Er lagen mij vanuit de koelkast twee aubergines aan te gapen. Gekocht om Melanzane di Parmigiana van te maken, maar iemand en ik noem geen namen, had de mozzarella opgegeten die ik nodig heb voor dit gerecht. Wat ga ik dan van deze twee units maken....
door José | aug 29, 2018 | Fabulous Food, Food, Recipes
Lekkers uit de Syrische keuken De Libanese en Syrische keuken waren tot voor kort onbekend terrein voor mij. Totdat ik de Syrische Khola (spreek uit Gaula) ontmoette en zij in de keuken van ENJOY! een heerlijke Syrische maaltijd maakte. Wat hebben wij die avond zitten...
door José | aug 1, 2018 | Food, Gardenlife, Lifestyle, Recipes
Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana Deze zomer geef ik niet alleen een kijkje in mijn moestuin en een update van de oogst, maar laat ik ook zien wat ik van de groente maak. Dit keer gaat het over de aubergine en het heerlijke Italiaanse gerecht, Melanzane alla...
door José | jun 11, 2018 | Snapshots
SNAPSHOTS WEEK 23/2018 Na een klein weekje Toscane was het ook weer heerlijk om terug te zijn. Lekker thuis, op mijn gemakje de was bijwerken, opruimen, bijkletsen en weer op schema komen na een weekje afwezigheid op de blog. Maar ik deed meer en jammergenoeg kreeg ik...
door José | mei 9, 2018 | Food, Recipes
Gegrilde groenten uit de oven Deze heerlijke schaal vol gegrilde groenten is wat momenteel met regelmaat uit de oven van ENJOY! komt. En het leuke is, dat het je alleen wat therapeutisch snijwerk kost en de oven doet het werk. Ondertussen ga jij lekker onderuit met...
