Posts tagged "Aan Tafel"

ENJOY! The little things in life….

ENJOY! The little things in life.... Het is zondag. Ik word eens niet wakker van pubers die zich met veel bombarie uit bed slepen. Vandaag ook geen irritante tonen van mijn Iphone, die gilt dat ik wakker moet worden. Nee, ik draai mij nog eens heerlijk om. En vooruit nog eens en nog eens. Niet vergeten Als ik onrustig begin te worden en aan het malen sla over avocado's die...

0 2
Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana

Uit de moestuin: Melanzane alla Parmigiana Deze zomer geef ik niet alleen een kijkje in mijn moestuin en een update van de oogst, maar laat ik ook zien wat ik van de groente maak. Dit keer gaat het over de aubergine en het heerlijke Italiaanse gerecht, Melanzane alla Parmigiana, dat ik daarvan maakte. De aubergine Dit jaar voor het eerst heb ik aubergine gezaaid. Door het warme weer is het...

1 10
ZELF PASTA MAKEN?

ZELF PASTA MAKEN? Zelf pasta maken moeilijk? Welnee....!! Het is een simpel en leuk klusje. Nog leuker is het om het samen met bijvoorbeeld  kinderen of vriendinnen te maken. Hier in huize ENJOY! maken wij een paar keer per jaar gezellig samen verse pasta. Meestal hebben wij grootse plannen om heel bijzondere pastasoorten te maken maar komen wij uiteindelijk altijd weer uit bij het maken van tagliatelle. Gewoon omdat wij...

0 9
KIP IN ‘T PANNETJE

KIP IN 'T PANNETJE Nu de temperatuur begint te dalen krijg ik weer trek in stoofpotjes en stamppotten. Maar dat kan ik de andere helft van mijn gezin nog niet aandoen want die vinden al die zomerse maaltijden het lekkerst. Dit is dan een mooie compromis. Mini pannetjes Ooit kreeg ik deze leuke mini stoofpannetjes van een vriendin die aan het opruimen was geslagen en de 'cuties' nooit gebruikte. Ik...

2 0
Maak weer tijd voor….

Maak weer tijd voor.... Ik weet niet hoe het met jullie zit maar ik verbaas mij steeds meer over de wereld om mij heen. In mijn ogen is de wereld steeds onpersoonlijker en vrijblijvender geworden en interesseren wij ons steeds minder voor elkaar. We hebben het druk, vergeten te genieten en langzaam maar zeker raken we onszelf en onze omgeving stukje bij beetje kwijt. Ikzelf ben inmiddels ook met dit...

0 1
ZONDAGS KIPPETJE UIT DE OVEN

ZONDAGS KIPPETJE UIT DE OVEN Kip op zondag was bij ons thuis vroeger vaste prik. Gewoon uit de oven zonder poespas, frietjes en appelmoes erbij en klaar. Ongetwijfeld kregen wij er ook sla bij maar aangezien ik in mijn jeugd vrijwel niets lustte, en al helemaal geen konijnenvoer, kan ik mij dat deel niet meer visualiseren. Mijn uitwonende broers en zus met aanhang schoven dan ook gezellig aan. En nu...

0 0
BOETEGEWOEN…..

Op 3 augustus kan je in ons aller Jordaan op straat eten! Dit unieke culinaire evenement wordt georganiseerd door Boetegewoen. Wat? Boetegewoen het Limburgse woord voor ‘Buitengewoon”. En dat is het! Het diner wordt al jaarlijks in Maastricht georganiseerd, en werkt daar samen met o.a. Restaurant Toine Hermsen  en Restaurant  Tout à Fait (beiden in bezit van één Michelin ster). En het is er een doorslaand succes, de gasten vechten...

0 0