Het is nooit bij mij opgekomen dat de vorm van het glas een enorme invloed kan hebben op de smaak van de wijn. Bij jou? Om eerlijk te zijn ben ik alleen maar gefocust op de inhoud van het glas 🙂
Tijdens de Glasproeverij van Barbara Verbeek, Sommelier bij Royal Leerdam, ben ik erachter gekomen dat het van enorme invloed is. Zelfs de kwaliteit van de wijn kun je verhogen door het juiste glas te gebruiken. Lees mee hoe ik het heb ervaren…..
De glasproeverij vond plaats aan boord van de knalroze sloep van MissPublicity tijdens Bloggers on Board. Het was dan ook even een gedoetje waar al die glazen te laten. Alle delen van de sloep deden dienst als plek om je glazen te stallen. En ook handig…. aangezien ik met de auto was, dat ik de inhoud na elk klein nipje overboord kon zwiepen. Heel chic (not).
Barbara is een bevlogen dame die prachtig kan vertellen over wijn en ‘haar’ glazen. Zij mocht voor Royal Leerdam vijf unieke wijnglazen ontwerpen die de smaakbeleving vergroot, elegant ‘smoelt’ en betaalbaar is. Daar is zij zeker in geslaagd. Vijf prachtige glazen genaamd “The Experts’ Collection”
De glasproeverij gaat knallend van start met een mousserende wijn. We krijgen een ‘tradionele’ flûte en het charmante kleine glaasje uit de speciale collectie van Deborah. Dit is een klein, bol en wijd glas. Het glas oogt ietwat ‘oubollig’. Ik ben de flamboyante smalle, hoge glazen gewend waar je met de neus niet in kunt. Deborah schenkt de mousserende wijn in de beide glazen en laat ons ervaren hoe verschillend dezelfde wijn smaakt in de verschillende glazen. Om eerlijk te zijn vond ik het allemaal nogal ver gezocht maar het verschil van smaak was verbluffend.
De wijn in de flûte smaakte, zoals vaak met een champagne, prosecco of mousserende wijn, ietwat wrang. De bubbels waren ook enorm overheersend aanwezig.
De mousserende wijn in het kleine glaasje smaakte echter aanzienlijk zoeter uit dit glas en de wijn bubbelde vriendelijk in het glas. Ook de kleur van de wijn ziet er krachtiger uit. En dan de geur. Door het wijde glas en dus de grotere opening krijgt je neus ook de gelegenheid de wijn te ruiken. En geur draagt nu eenmaal bij aan een betere smaaksensatie.
En zo nog een aantal glazen door…. hik. Voor alle soorten wijn is een geschikt glas.
Leuk om te ervaren wat de vorm van een glas doet met de smaak van de wijn. Ik ben fan van een volle rode Cabernet Sauvignon Shiraz en ga dan ook zeker voor het achterste glas op rij. Ik heb toch een ietwat ratjetoe aan wijnglazen dus vind ik het geen weggegooid geld om mijn dagelijkse glas rood door deze glazen naar een extra geluksmomentje te upgraden.
De glazen van de Royal Leerdam -The Experts’ Collection zijn verkrijgbaar bij Blokker, Bol.com, Sligro etc. Ze kosten 19,95 (per 4 stuks) en kunnen in de vaatwasser 🙂 Voor meer informatie over de collectie kijk dan hier.
Zo ziet dat er overigens uit achter de schermen. Weinig glamorous hèhè 🙂
ENJOY!