HOT COCOCHOCO | ENJOY! The Good Life

HOT COCOCHOCOMILK.

Nu het eindelijk winter lijkt te worden krijg ik enorme zin in winterse gerechten als hachee, stampotten en snert en in winterdrankjes zoals warme chocolademelk, Glühwein, Glögg. Ik experimenteer graag met nieuwe smaken en probeer de ‘standaard’ recepten een beetje te pimpen. Zo maakte ik al eens de “Ladylike Frambozen Chocolademelk” en nu dan deze “Hot Cocochoco” met kokosmelk.

De damespuber was alweer aan het sputteren. Die heeft er een gruwelijke hekel aan dat ik alles weer net even ander wil. Ik laat haar maar even tieren en ga aan de slag. Wacht maar tot je het proeft, meisje…..

HOT COCOCHOCO | ENJOY! The Good Life

Kokosnootmelk.

Waarom kokosmelk? Omdat kokosmelk gezonder is dan gewone koemelk en het een vollere smaak geeft aan de chocomelk. With a touch of coconut. Kokosmelk bevat een stuk minder calorieën in vergelijking met halfvolle koemelk. Goede redenen om voor kokosnootmelk te kiezen:

  • geen toegevoegde suikers
  • lactosevrij 
  • 100% plantaardig
  • bevat B12 wat er voor zorgt dat je minder vermoeid bent.

Ik gebruikte de lang houdbare kokosnootmelk van Alpro. Dus niet kokosnootmelk uit blik!

HOT COCOCHOCO | ENJOY! The Good Life

Ingrediënten voor 4 mokken:

  • 750 ml kokosnootmelk (4 cups)
  • 3 el. (palmbloesem) suiker (¼ cup)
  • 3 el. cacaopoeder (¼ cup)
  • ¼ tl. kaneelpoeder

HOT COCOCHOCO | ENJOY! The Good Life

Verwarm de kokosnoot melk in een steelpannetje. Klopt de overige ingrediënten door de melk. Kook de melk door totdat deze warm genoeg voor je is. Schenk de cocochocomelk in de mokken en serveer het, als je dat lekker vindt, met een klodder slagroom en wat kaneel of cacao als topping.

Wil je het helemaal gezond houden dan klop je i.p.v. gewone slagroom, kokosmelk uit blik (volvette variant) op tot slagroom. Het blik moet dan wel minimaal 24 uur in de koelkast gestaan hebben om het room van het water te scheiden. Opkloppen met ahornsiroop en vanille. Smaakt net zo lekker als ‘gewone’ slagroom.

En wat de puber ervan vond?…. Superlekker! Die loopt nu weer te tieren dat de kokosnootmelk op is! Pubers……

HOT COCOCHOCO | ENJOY! The Good Life

 ENJOY! your comforting hot drink.

 

  • Avatar
    Wendy

    Klinkt super ga het zeker proberen!
    Kijken of het hier ook bevalt bij de puber.

    januari 20th, 2016 17:32
    Reply
    01
    • Avatar
      José

      Ik ben benieuwd…. Past goed in jullie Challenge 🙂

      januari 21st, 2016 14:30
      Reply
      02

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.