Recepten

380 posts
Frittata met gerookte zalm en asperges

Frittata met gerookte zalm en asperges Een paar weken geleden schreef ik een recensie over het kookboek "Oprah's favoriete gerechten" van Oprah Winfrey. Hier lees je de recensie terug. Het was best lastig om een keuze te maken uit zoveel heerlijke gerechten die in het boek staan. Maar één die er gelijk uitsprong, is deze frittata. Wij eten al geruime tijd een stuk minder vlees. Niet heel bewust maar dat is...

0 0
LIMONCELLO TIRAMISU

Limoncello Tiramisu Hoewel het weer doet vermoeden dat het herfst is, laten wij het zonnetje hier binnen nog maar even stralen. Het is nog vakantie en dus is het in de keuken met regelmaat een drukte van belang. Niet alleen de damespuber, met haar gevolg is in de keuken te vinden om lekkernijen te maken die bommetje vol calorieën zitten. Hoe kan het trouwens dat die meiden zoveel lekkers naar...

0 0
Blueberry pancakes

Blueberry pancakes In het weekend of in de vakantie is een stapeltje pannenkoekjes als ontbijt ultiem geluk. Zelfs als je ze zelf klaar moet maken. Niet al te vroeg in de ochtend, met mijn warrige hoofd naar beneden en genieten van de stilte in de keuken. En dan van alles een beetje bij elkaar kieperen in de blender, even lawaai maken en klaar. Ondertussen een lekker kopje thee zetten. En...

1 0
KOKEN MET OPRAH WINFREY

KOKEN MET OPRAH WINFREY Wie kent haar niet, Oprah Winfrey. De vrouw die miljoenen kijkers trok met haar talkshows, haar gasten een auto cadeau gaf en die een eeuwige strijd aanging met haar gewicht. Hoewel we haar al een tijdje moeten missen op de buis, kunnen we nu genieten van haar fijne kookboek "Oprah's favoriete gerechten". Inspiratie Dit kookboek van Oprah is een inspiratiebron voor iedereen die van lekker eten...

0 1
ORZO MET GAMBA EN TOMAATJES

ORZO MET GAMBA EN TOMAATJES Orzo, een product waar ik momenteel helemaal fan van ben. Ooit had ik het weleens gegeten omdat het in de HelloFresh box zat maar tijdens een kooksessie op Samos, heb ik de Orzo helemaal ontdekt en vind ik het zó lekker dat ik het nu met regelmaat eet. En ik ben benieuwd of ik jullie ook aan de Orzo krijg en wat jullie van dit product...

2 0
ZELF PASTA MAKEN?

ZELF PASTA MAKEN? Zelf pasta maken moeilijk? Welnee....!! Het is een simpel en leuk klusje. Nog leuker is het om het samen met bijvoorbeeld  kinderen of vriendinnen te maken. Hier in huize ENJOY! maken wij een paar keer per jaar gezellig samen verse pasta. Meestal hebben wij grootse plannen om heel bijzondere pastasoorten te maken maar komen wij uiteindelijk altijd weer uit bij het maken van tagliatelle. Gewoon omdat wij...

0 1
SPINAZIE OMELET MET ZALM EN ROOMKAAS

SPINAZIE OMELET MET ZALM EN ROOMKAAS Dit heerlijke receptje is van de damespuber. Pubers zijn de hele dag op zoek naar eten en als al het snoep, chips, koek, crackers, toastjes, wraps, noedels etc. op zijn, dan gaan ze eieren bakken. Het overgrote deel van wat ze maken wil ik niet met jullie delen want dat ziet er allesbehalve smakelijk uit maar dit is wel een blijvertje. Ook voor deze...

0 0
KLADDKAKA, een Zweedse lekkernij

KLADDKAKA, een Zweedse lekkernij Tijdens onze trip naar Stockholm vielen de damespuber en ik met onze neuzen in de taart. Letterlijk en figuurlijk. Zweden zijn namelijk gek op zoetigheid en het barst er dan ook van de koffietentjes waar allemaal goddelijke taartjes en koeken verkocht worden bij de koffie en thee. Fika Zweden zweren bij hun 'Fika', een uitgebreide koffie of thee pauze. Het werk wordt om tien uur en...

0 0
NIGELLA’S COURGETTE FRITTERS

NIGELLA'S COURGETTE FRITTERS Voor deze zomer had ik mij al helemaal ingesteld op de oogst van de moestuin. Diverse recepten had ik al binnen handbereik, zodat ik verrassende gerechten kon maken van de enorme hoeveelheden groente die van mijn moestuin zouden komen. Maar helaas.... de brekebeen situatie heeft de hele zomer in duigen gegooid. Inclusief mijn geliefde moestuin. De moestuin en mijn moestuinmannen moeten het deze zomer zonder mij doen....

0 0
Indische gehaktballetjes

Indische gehaktballetjes Instagram vind ik een ontzettend leuk medium. Ik volg dan ook vele food-, tuin-, interieur- en reisbloggers. Elke dag mijn broodnodige portie inspiratie. En van al dat lekkere eten, met prachtige foto's dat voorbij komt, loopt mij het water in de mond. Zo ook bij dit recept van Daphne van Foodinista. Haar gehaktballetjes in sojasaus gingen niet meer van mijn netvlies en ik besloot ze gelijk maar te maken....

2 0