Fabulous Food

373 posts
WERELDTAPASDAG bij PIKOTEO

WERELDTAPASDAG bij PIKOTEO Vandaag is het wereld tapasdag! Jaarlijks wordt op de derde donderdag in juni, in wereldsteden als Parijs, London, New York en Rome deze dag uitbundig gevierd. Wereldwijd wordt er volop aandacht besteed aan de gastronomische traditie, 'ir de tapas'. Culi's kunnen op deze dag kennismaken met bekende en onbekende tapas uit diverse Spaanse regio's en er worden proeverijen, wedstrijden en kookdemonstraties gehouden. Ir de tapas 'Ir de...

0 0
WEESPER, Bar & Spijs, Amsterdam

WEESPER, Bar & Spijs, Amsterdam De Weesperzijde.... Een mooi stukje Amsterdam aan de Amstel. Hier vind je leuke restaurants en café's met terrassen direct aan de Amstel. En er is weer een nieuw pareltje bijgekomen: Restaurant Weesper. Gelegen in een charmant hoekpand aan de Weesperzijde met een groot en zonnig terras. Natuurlijk moesten wij dat gaan uitproberen.... Op naar Weesper! Vorig jaar geopend en het initiatief van het horeca drietal...

0 0
Eten, drinken en werken in De Kanarieclub

  Eten, drinken en werken in De Kanarieclub Deze jolige Kanarie Kooi is al weer even gevestigd in De Foodhallen. Als ik naar de bios ga in Amsterdam (De Filmhallen) dan strijk ik hier meestal wel even neer voor een drankje. Beneden in één van de vele gezellige hoekjes voor een wijntje met wat lekkere hapjes of boven bij het 'zwembad'. Het is overigens vaak de enige plek waar je...

1 0
Asperges op traditionele wijze

Asperges op traditionele wijze Het is weer de tijd van het witte goud, zoals de asperges ook wel genoemd worden. Ik zie weer de meest waanzinnige gerechten voorbij komen op Instagram en alle chefkoks gaan helemaal los op deze verrukkelijke groente. En terecht, want nu is de tijd dat je het er van moet nemen. Ik zie er altijd een beetje tegenop want het lijkt altijd zoveel gedoe maar achteraf...

0 0
PUY LINZEN met KABELJAUW

PUY LINZEN met KABELJAUW Dit is een gerecht met een Spaans tintje omdat er een heel verrassend ingrediënt in verwerkt is. Chorizoworst! Een van oorsprong Spaanse worstsoort die kruidig en pittig van smaak is. De paprikapoeder die hierin verwerkt is zorgt niet alleen voor de kleur maar ook voor de pittige smaak. Chorizo Pamplona De allerlekkerste chorizo worst vind ikzelf de chorizo Pamplona omdat die iets minder grof is. Deze...

0 0
Bij Christine’s Keuken aan de keukentafel

Bij Christine's Keuken aan de keukentafel Diverse soorten restaurants poppen, sinds we de crisis achter ons gelaten hebben, op. Voor culinaire lekkerbekken een waar walhalla. Maar soms wil je eens iets anders, iets knus, waar je lekker bourgondisch kunt tafelen, in een huiselijke setting aan een lange tafel. Met goed eten, geen poespas, lekkere wijn en goed gezelschap. In Amsterdam en andere grote steden bestaan deze huiskamerrestaurants al langer maar...

0 0
Indonesisch eten bij Blauw Amsterdam

 Indonesisch eten bij Blauw Amsterdam Gelukkig heb ik van mijn hobby, om buiten de deur te eten, mijn beroep gemaakt en ga ik graag en vaak uit eten. Meestal is dat bij de laatste hotspots in Amsterdam. Daar blijf je aan de gang want de nieuwe tenten schieten in de hoofdstad als paddestoelen de grond uit. De één nog hipper en de andere nog hipstiger. Voor de vegetariër, de flexetariër en de veganist. Van...

0 0
Pasta met gehaktballetjes

Pasta met gehaktballetjes Pasta is altijd een goed idee, vrijwel iedereen houdt er van! Ook kinderen en pubers doe je er een plezier mee. Bij ons staat pasta altijd wel eens in de week op het menu. Meestal als ik geen inspiratie heb om te koken. Dan een simpele pasta met een in elkaar geflanste tomatensaus. Dat kan nooit misgaan en is in een handomdraai klaar. Comfort Food Dit keer...

0 0
Little tipsy trifle

Little tipsy trifle Hoewel ik vroeger geen diner afsloot zonder nagerecht komt het nu nog zelden voor dat ik een nagerecht bestel. Het is zelfs zo dat ik vaak het hele nagerecht vergeet als ik gasten heb. Ik geef er gewoon niet zoveel meer om. Het was daarom een enorme uitdaging toen mij gevraagd werd een menu samen te stellen. Voor, hoofd én na. Als ik dan weleens een nagerecht...

0 0
CHIAPAS TACO CARTEL, Amsterdam

CHIAPAS TACO CARTEL, Amsterdam Hè lekker... eens iets anders dan de voorspelbare foodconcepten, die de laatste tijd als paddestoelen de grond uit ploppen in Amsterdam. In de 'van Wou' hoef je niet ver te zoeken naar dit restaurant want de fel gekleurde gevel wijst je precies de weg. En zodra je hier binnenkomt, is het net of je een oude Mexicaanse cantina binnengaat. Mexican food it is today! En in...

0 1