Baking time

104 posts
CHOCOLADE SINAASAPPELCAKE

CHOCOLADE SINAASAPPELCAKE Pure chocolade en sinaasappel is weer zo'n 'match made in heaven'. Al tijden zijn de pure chocoladerepen met sinaasappel van Lindt niet veilig voor mij. Dus toen ik deze cake voorbij zag komen in Nigella Lawson's boek 'Keuken' moest ik deze natuurlijk maken. Volmaakt geluk De cake is in een handomdraai gemaakt. Niets fancy want hij wordt gebakken in een 'recht toe, rechtaan' cakevorm. Maar de combinatie van...

2 0
Kanelbullar – Zweedse kaneelbroodjes

Kanelbullar - Zweedse kaneelbroodjes De Kanelbullar, oftewel Zweedse kaneelbroodjes is één van de populairste lekkernijen in Zweden. Wist je dat ze zelfs een speciale Kanelbullar dag hebben op 4 oktober? De kaneelbroodjes vinden vooral gretig aftrek tijdens de Fika, het belangrijkste koffie- en theemomementje van de dag. Fika Aangezien wij hier geen Fika hebben zijn deze broodjes bij uitstek geschikt voor bij ons koffie uurtje in de ochtend of bij...

0 0
Nutella spiraal koekjes

Nutella spiraal koekjes De kleine man is vroeg uit school en wil graag koekjes bakken. Altijd leuk en ik kan het alleen maar toejuichen als ze even niet met hun giechel achter een beeldscherm zitten. Hij had op de website van Laura Kieft, Laura's Bakery,  leuke koekjes gezien die hij graag met mij wilde maken. Zonder morren werden de ontbrekende ingrediënten gehaald in de supermarkt. De Nutella potten bleken namelijk weer eens...

2 1
MINI APPELMUFFINS

MINI APPELMUFFINS met honing en kaneel Het begint weer herfstig te worden en dan zoeken wij ons heil weer wat meer binnen. In de keuken van ENJOY! is het weer een drukte van belang. Niet alleen de damespuber en ik zijn gek op bakken en kokkerellen maar ook de kleine man, die sinds kort het nest is komen versterken, vind het leuk om culinair bezig te zijn. Even een momentje...

0 0
Blueberry pancakes

Blueberry pancakes In het weekend of in de vakantie is een stapeltje pannenkoekjes als ontbijt ultiem geluk. Zelfs als je ze zelf klaar moet maken. Niet al te vroeg in de ochtend, met mijn warrige hoofd naar beneden en genieten van de stilte in de keuken. En dan van alles een beetje bij elkaar kieperen in de blender, even lawaai maken en klaar. Ondertussen een lekker kopje thee zetten. En...

1 0
KLADDKAKA, een Zweedse lekkernij

KLADDKAKA, een Zweedse lekkernij Tijdens onze trip naar Stockholm vielen de damespuber en ik met onze neuzen in de taart. Letterlijk en figuurlijk. Zweden zijn namelijk gek op zoetigheid en het barst er dan ook van de koffietentjes waar allemaal goddelijke taartjes en koeken verkocht worden bij de koffie en thee. Fika Zweden zweren bij hun 'Fika', een uitgebreide koffie of thee pauze. Het werk wordt om tien uur en...

0 0
8x MOEDERDAG CADEAUTIPS

8x MOEDERDAG CADEAUTIPS Zoals elk jaar heb ik weer een leuk overzicht voor jullie met cadeautjes waar moeders blij van worden. En dit keer allemaal mooie en betaalbare presentjes. Als moeder weet ik, dat het er helemaal niet om gaat hoe duur het cadeau is. Als er maar aandacht aan besteed is en, cliché maar waar.... het gaat om de gedachte. Nu kun je aankomen met de zoveelste badschuim, die...

1 0
Citroentulband met vanilleglazuur

Citroentulband met vanilleglazuur Mijn collegabloggers zijn allemaal heel gestructureerd en ik zie dan ook al weken de meest fantastische paasgerechten en baksels voorbij komen. En elke keer denk ik... Dat wil ik ook nog voor ENJOY! maar het komt er gewoon niet van. En dus stond ik vanochtend op met het gevoel, nu of nooit, en dook de keuken in. Ik wist namelijk al weken wat ik wilde maken. Een...

0 1
Little tipsy trifle

Little tipsy trifle Hoewel ik vroeger geen diner afsloot zonder nagerecht komt het nu nog zelden voor dat ik een nagerecht bestel. Het is zelfs zo dat ik vaak het hele nagerecht vergeet als ik gasten heb. Ik geef er gewoon niet zoveel meer om. Het was daarom een enorme uitdaging toen mij gevraagd werd een menu samen te stellen. Voor, hoofd én na. Als ik dan weleens een nagerecht...

0 0
Bezoek aan De Oude Knegt, Akersloot

Bezoek aan De Oude Knegt, Akersloot Dat mooie plekjes zomaar bij je om de hoek kunnen zijn, kwam ik laatst achter toen ik de De Oude Knegt ontdekte. Eén dorp verder dat het mijne, in Akersloot, ligt deze prachtige korenmolen in een landelijk stukje Noord Holland vlak bij het Alkmaardermeer. En extra leuk is dat deze molen in gebruik is en je hier op woensdag en zaterdag vers gemalen meelproducten kunt kopen. Even...

0 0